Nährwert-Kalorien-Tabelle, Die große GU

Neuausgabe 2020/21

Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche, Alexa Leonie Meyer (Autoren)

Buch | Softcover

128 Seiten

2019 | 4. Auflage
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-7121-4 (ISBN)

Titel erscheint in neuer Auflage

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Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle

Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche, Alexa Leonie Meyer

2021, 3. Auflage

Buch | Softcover

16, ⁹⁹ €

zur Neuauflage

Der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker in neuem Gewand.

Der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker, den viele als unentbehrliches Nachschlagewerk schätzen, wird nun noch praktischer und benutzerfreundlicher: Jede Lebensmittelgruppe - wie Fisch, Gemüse oder Obst - erscheint auf einem ausgestanzten Register am Seitenrand. So genügt ein Griff, und schon gelangt man schnell und sicher zum gewünschten Produkt. Außerdem sorgt jetzt eine Fadenheftung für mehr Stabilität.
Die Tabelle liefert wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung, zudem viele Sondertabellen für eine gesundheitsbewusste Ernährung und natürlich die neuesten Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr.

Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.

Erscheinungsdatum	01.08.2019
Reihe/Serie	GU Körper & Seele Gesundheits-Tabellen
Sprache	deutsch
Maße	184 x 210 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Almased • Diäten • Diätetik • Entsäuern • Entsäuerung • Ernährung • Ernährungsmedizin • Ernährungsumstellung • Ernährungswissenschaften • Fruktose • Gesunde • Glutenunverträglichkeit • Grundumsatz • Kalorien • kohlenhydratarme • Kohlenhydrate • Low-CARB • Mineralstoffe • Nährwerte • Nährwerttabelle • Spurenelement • Spurenelemente • Tabelle • Unverträglichkeit • Unverträglichkeiten • Vitamin • Vitamine
ISBN-10	3-8338-7121-0 / 3833871210
ISBN-13	978-3-8338-7121-4 / 9783833871214
Zustand	Neuware