Sarkopenie und Ernährungszustand (eBook)

Geleitwort 7
Institutsprofil 8
Inhaltsverzeichnis 10
Abkürzungsverzeichnis 11
Abbildungsverzeichnis 12
Tabellenverzeichnis 13
Zusammenfassung 14
Abstract 15
1 Einleitung 16
1.1 Demografische Entwicklung 16
1.2 Sarkopenie im Alter 18
1.2.1 Definition 18
1.2.2 Diagnostik der Sarkopenie 19
1.2.3 Prävalenz 23
1.2.4 Ursachen und Folgen 24
1.3 Der Ernährungszustand älterer Menschen 26
1.3.1 Definition und Bestimmung des Ernährungszustandes 26
1.3.2 Die Rolle des Körpergewichtes im Alter 28
1.4 Sarkopenie und Ernährungszustand 30
1.5 Bedeutung der Literaturarbeit für Forschung und Praxis 31
1.6 Ziel und Forschungsfrage 32
2 Methode 34
2.1 Literaturrecherche 34
2.2 Ein- und Ausschlusskriterien 35
2.3 Auswahl der Studien 35
2.4 Bewertung der methodologischen Qualität 38
3 Ergebnisse 42
3.1 Methodologische Qualität der Studien 42
3.2 Studiencharakteristika 44
3.2.1 Publikationsjahr der Studien 44
3.2.2 Publikationsland der Studien 44
3.2.3 Studiensetting 45
3.2.4 Studiendesign und Stichprobe 46
3.2.5 Instrumente zur Erhebung der Sarkopenie 47
3.2.6 Instrumente zur Erhebung des Ernährungszustandes 48
3.3 Zusammenhänge zwischen Sarkopenie und dem Ernährungszustand 49
3.3.1 Sarkopenie und anthropometrische Messungen 49
3.3.2 Sarkopenie und Laborparameter 54
3.3.3 Sarkopenie und Mangelernährungsscreening-Tools 57
3.3.4 Sarkopenie und Nahrungszufuhr 57
3.3.5 Sarkopenie und der Appetit älterer Menschen (Altersanorexie) 59
3.4 Prävalenzunterschiede in Bezug auf Geschlecht, Alter und Komorbiditäten 60
3.5 Prävalenzunterschiede in Bezug auf das Setting 61
4 Diskussion 63
5 Implikationen für Forschung und Praxis 70
5.1 Implikationen für die Forschung 70
5.2 Implikationen für die Pflegepraxis 71
6 Stärken und Limitationen der Arbeit 73
7 Conclusio 74
8 Literaturverzeichnis 75
Appendix 85