Blick ins Buch

Laktose-Intoleranz (eBook)

Sarah Schocke (Autor)

eBook Download: EPUB

2015
96 Seiten
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-5119-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Menschen, die von Laktose-Intoleranz betroffen sind, leiden häufig unter heftigen Beschwerden wie krampfartige Schmerzen im Magen-Darm-Bereich, Blähungen, starken Durchfällen. Dieser Kompass bietet Betroffenen einen kompakten Überblick zu den Ursachen von Laktose-Intoleranz, der Therapie mit Hilfe des Drei-Phasen-Programms sowie zahlreiche praktische Tipps für den Alltag. Kernstück des Buches ist die große Lebensmitteltabelle, die anzeigt, wie viel Laktose ein Lebensmittel enthält. Sie ist in verschiedene Lebensmittelgruppen unterteilt und mit einem farbigen Bewertungs-System nach dem Ampelprinzip versehen. Als Einkaufshilfe erleichtert sie die Auswahl - egal ob Zuhause, im Supermarkt oder unterwegs. Insgesamt werden über 1000 Lebensmittel, Fertiggerichte und Restaurant-Speisen bewertet. So ist auf einen Blick erkennbar, welche Nahrungsmittel gut und welche weniger gut verträglich sind.

Sarah Schocke, Ökotrophologin, arbeitete mehrere Jahre als Redakteurin für den Gräfe und Unzer Verlag. Sie schreibt, kocht, isst und genießt leidenschaftlich gerne und so arbeitet sie als freie Fachjournalistin und Buchautorin in Frankfurt am Main mit den Schwerpunkten Ernährung und Genussküche.

Hinweis zur Optimierung
Legende
Austauschtabelle für die Karenzphase
Ein Wort zuvor
Was ist Laktoseintoleranz?
Der Laktosegehalt von Lebensmitteln
Das Drei-Phasen-Programm
Lebensmittel im Überblick
Laktosearme und laktosefreie Gerichte
Zum Nachschlagen
Notfallplan: Was tun bei akuten Beschwerden
Ernährungsempfehlungen für die Praxis
Die Autorin
Wichtiger Hinweis
Impressum

Erscheint lt. Verlag	3.8.2015
Reihe/Serie	Gesunde Ernährung
	GU Kompass Gesundheit
	Körper, Geist & Seele
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin
Schlagworte	Buch • Bücher • Ernährung • GU • Kochen • Kochen ohne Milchprodukte • Laktose • laktoseallergie • Laktosefrei • laktosefreie • Laktoseunverträglichkeit • Magen-Darm-Beschwerden • Milchersatzprodukte • milchersatzprodukte laktosefreie ernährung • Milchprodukte • Milchzucker • milchzucker Milchzuckerunverträglichkeit laktose • Milchzuckerunverträglichkeit • Nahrungsmittel-Unverträglichkeit • Nahrungsmittel-Unverträglichkeit laktosefrei laktoseunverträglichkeit • ohne • Unverträglichkeit • Unverträglichkeit Magen-Darm-Beschwerden
ISBN-10	3-8338-5119-8 / 3833851198
ISBN-13	978-3-8338-5119-3 / 9783833851193

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