Gesund essen bei Histaminintoleranz - Anne Kamp

Blick ins Buch

Gesund essen bei Histaminintoleranz (eBook)

Anne Kamp (Autor)

eBook Download: EPUB

2012
128 Seiten
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-2987-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Histaminintoleranz kann sich mit einer großen Bandbreite von Beschwerden wie Magenschmerzen, Hautirritationen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl und Atembeschwerden bemerkbar machen. Nach der Diagnose stellt sich der Betroffene zu Recht die Frage: Was kann ich noch essen? Denn Histamin kommt ganz natürlich in vielen alltäglichen Lebensmitteln vor, umso mehr, wenn sie lange gelagert werden. Die häufigsten Beschwerdeauslöser sind dann auch: Tomatenmark und Ketchup, Spinat, Sauerkraut, Erdbeeren, Bananen, Zitrusfrüchte, Kiwi, Nüsse, Schokolade, haltbar gemachte Dauerwürste wie Salami, konserviertes Fleisch und konservierter Fisch, reifer und gelagerter Käse. Pauschale Empfehlungen, wie auf Milchprodukte oder Weizen zu verzichten, sind da nicht wirksam. Hier gilt es für geliebte Rezepte und Gewohnheiten Alternativen zu finden. Fundierte Erklärungen und verlässliche Rezepte können nur von Expertenseite kommen. So wird der Betroffene entlastet und schnell beschwerdefrei.

Hinweis zur Optimierung
Gesund essen bei Histaminintoleranz
Die Rezepte – unbeschwert genießen bei Histaminintoleranz
Gut zu wissen Hilfreiche Adressen für Histaminintolerante
Histaminarm genießen – der Wochenplan
Lebensmittelauswahl bei Histaminintoleranz
Die Autorin
Der Fotograf
Impressum

Erscheint lt. Verlag	6.7.2012
Reihe/Serie	GU Genussvoll essen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin
Schlagworte	Allergie • Beschwerden • Histamin • Kochbuch • Lebensmittelunverträglichkeit
ISBN-10	3-8338-2987-7 / 3833829877
ISBN-13	978-3-8338-2987-1 / 9783833829871

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