Unvernünftige Gastfreundschaft - Will Guidara

Blick ins Buch

Unvernünftige Gastfreundschaft (eBook)

Die bemerkenswerte Kunst, Menschen mehr zu geben, als sie erwarten

Will Guidara (Autor)

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2024 | 1. Auflage
350 Seiten
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-96584-446-9 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Will Guidara übernahm mit nur sechsundzwanzig Jahren die Leitung des angeschlagenen Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und verwandelte es in elf Jahren zum besten Restaurant der Welt. Aber wie hat er diesen eindrucksvollen Aufschwung geschafft? Durch eine radikale Neuerfindung der Gastfreundschaft, die weit über die Erwartungen der Gäste hinausgeht. Sie reicht von einer Schlittenfahrt im verschneiten Central Park bis hin zur Verwandlung eines Speisesaals in einen Urlaubsstrand mit echtem Sand, Mai-Tais und Strandstühlen für ein Paar, das seinen Urlaub abgesagt hatte. So unvernünftig diese Form der Gastfreundschaft auch scheinen mag, zeigt Will Guidara doch eindrucksvoll, welche positiven Auswirkungen sie auf ein Unternehmen und die Mitarbeiter haben kann. Nach diesem Buch müssen wir uns alle die Frage stellen, ob wir nicht mehr geben sollten als unbedingt notwendig.

Will Guidara ist ehemaliger Miteigentümer der Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und NoMad. Er absolvierte die Cornell School of Hotel Administration an der Cornell University und besuchte eine Kochschule in Spanien. Nach Stopps im Tribeca Grill, Spago und Tabla eröffnete er die Restaurants im Museum of Modern Art, bevor er 2006 General Manager im Eleven Madison Park wurde.

Erscheint lt. Verlag	6.4.2024
Übersetzer	Mareike Philipp
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Themenwelt	Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung
Schlagworte	10 • 5 • Buch • Business-Ratgeber • Eleven Madison Park • Entrepreneur • Erfolgs-Geschichte • Frauen • Führungs-Stil • Geschenk • Gourmet • Guide Michelin • Kraft • Küche • Kulinarik • Liebhaber • Management • Männer • Motivation • New York • optimieren • Person • Philosophie • Restaurant-Guide • Selbstständigkeit • self-improvement • Sterne-Gastronomie • Top 1 • unreasonable hospitality • Unternehmenskultur • Unternehmens-Leitung • Unternehmertum • verbessern • Weihnachten • Will Gidara • Will Giudara
ISBN-10	3-96584-446-6 / 3965844466
ISBN-13	978-3-96584-446-9 / 9783965844469

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