A tavola in Villa sul Lago di Como | Küche und Kultur am Comer See

Ricette da Villa Vigoni di Roger Cantoni | Rezepte aus der Villa Vigoni von Roger Cantoni

Buch | Hardcover

136 Seiten

2022 | 1. Erstauflage
Nova MD (Verlag)
978-3-98595-096-6 (ISBN)

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Il Lago di Como è un luogo celebre in tutto il mondo. Le ricette di Villa Vigoni uniscono gli elementi tipici della cucina lariana a inaspettate suggestioni internazionali per opera dello chef Roger Cantoni. Der Comer See ist ein weltberühmter Ort. Die Rezepte der Villa Vigoni verbinden die typischen Elemente der Küche des Comer Sees mit unerwarteten internationalen Einflüssen des Küchenchefs Roger Cantoni. Premessa / Einführende Betrachtungen: Christiane Liermann Traniello e Julian Stefenelli prefazione / Vorwort: Giovanni Meda Riquier

Giovanni Meda Riquier ist seit 1996 in der Villa Vigoni tätig, wo er als Kustos für den Erhalt des kulturellen Erbes sowie für das Archiv zuständig ist.

Erscheinungsdatum	23.12.2021
Verlagsort	Deutschland
Sprache	deutsch; italienisch
Maße	223 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte
Schlagworte	Comer See • Dessert • Hauptspeisen • Italien • Italienische Küche • Lago di Como • Rezepte • Villa Vigoni • Vorspeisen
ISBN-10	3-98595-096-2 / 3985950962
ISBN-13	978-3-98595-096-6 / 9783985950966
Zustand	Neuware