Semmeln aus Sägemehl (eBook)
298 Seiten
Büchner-Verlag
978-3-96317-764-4 (ISBN)
Dr. Swen Steinberg ist Historiker, er lehrt und forscht als Assistant Professor und Postdoctoral Researcher am Department of History der Queen's University in Kingston/Ontario. Zudem ist er Affiliated Scholar des German Historical Institute in Washington/DC und dessen Pacific Regional Office an der University of California Berkeley. Prof. Dr. Frank Jacob, geb. 1984, studierte von 2004 bis 2010 an der Julius-Maximilians-Universität in Würzburg sowie an der Osaka University Geschichte und Japanologie. 2012 wurde er an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg im Fachbereich Japanologie mit einer Arbeit zu Geheimgesellschaften in Deutschland und Japan promoviert. Nach Tätigkeiten als Lehrbeauftragter an der Friedrich-Alexander-Universität und der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf wurde er 2013 zum Wissenschaftlichen Assistenten am Lehrstuhl für Neueste Geschichte I der Julius-Maximilians-Universität in Würzburg bestellt. 2014 erhielt er einen Ruf auf eine Tenure-Track-Professur für Welt- und Globalgeschichte ab 1500 an die City University of New York, 2018 einen Ruf auf eine Professur (tenured) für Globalgeschichte (19. und 20. Jahrhundert) an die Nord Universitet, Norwegen.
| Erscheint lt. Verlag | 14.7.2021 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Waren-Wissen |
| Mitarbeit |
Herausgeber (Serie): Frank Jacob, Swen Steinberg |
| Verlagsort | Marburg |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte |
| Schlagworte | Berichterstattung • Gesundheitsgefährdung • Glykolwein-Skandal • Käfighaltung • Konsum • Konsumgeschichte • Konsumgesellschaft • Lebensmittelhandel • Lebensmittelhersteller • Lebensmittelkontrolle • Lebensmittelqualität • Lebensmittelskandale • Lebensmittelüberwachung • Lebensmittelversorgung • Massentierhaltung • Medienereignisse • Methylalkohol • Nahrungsmittelskandale • Produktgeschichte • taco bell • Versorgungsmängel • Volksspeisung • Warengeschichte • Wissensordnungen |
| ISBN-10 | 3-96317-764-0 / 3963177640 |
| ISBN-13 | 978-3-96317-764-4 / 9783963177644 |
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