Blick ins Buch

Coast to Coast Cookery (eBook)

eBook Download: EPUB

2020
329 Seiten
Indiana University Press (Verlag)
978-0-253-04713-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

An assortment of recipes from across the United States from Hawaii to Vermont, as well as scrumptious bites of American culinary history.In Coast to Coast Cookery, editor Marian Tracy showcases a diverse collection of regional American recipes. From Indiana Steamed Persimmon Pudding to Hawaiian Curry, Ohio Maple Dumplings, and Pennsylvanian Fishhouse Punch (famously used in toasts to George Washington's memory), these midcentury recipes marry the many different cultural backgrounds that compose America. Regular staples such as apple pie and casseroles make an appearance alongside more exotic finds such as Cannibal Appetizers from Illinois or Watermelon Rind Pickle from Georgia. Older recipes like Florida Roast Opossum or Pennsylvania Snapper Stew are intermingled with more recent ones, and stories such as how hush puppies earned their names or what kind of woman inspired the "e;Anna, damn her"e; bread are interspersed throughout the collection. A mouth-watering foray into the world of American culinary flair, Coast to Coast Cookery delivers unique recipes from more than 40 American states and regions.

Erscheint lt. Verlag	10.3.2020
Vorwort	Wes Berry
Verlagsort	Bloomington
Sprache	englisch
Maße	150 x 150 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
Schlagworte	Cookbook • cooking • Culinary • Food • History • Midcentury • national • Newspapers • Nostalgia • United States • Vintage
ISBN-10	0-253-04713-7 / 0253047137
ISBN-13	978-0-253-04713-7 / 9780253047137

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.