Interpreting Food at Museums and Historic Sites (eBook)
220 Seiten
Rowman & Littlefield Publishers (Verlag)
978-1-4422-5722-1 (ISBN)
Michelle Moon oversees adult learning and interpretation at the Peabody Essex Museum (PEM) in Salem, MA, a museum of global art, culture, and history, where she has forged connections between art, culture, ideas and audiences since 2009. She frequently speaks to professional audiences and has presented at the New England Museum Association, the American Association for State and Local History, the Association of Living History Farms and Agricultural Museums, and the National Council for Public History, as well as lecturing to college and graduate audiences on topics in museum interpretation, adult learning and food history.
Chapter Three: It's Good for You! Interpreting Food and HealthChapter Five: Food - New and Improved! Interpreting Food Technology and FashionChapter Six: Edible Activism: Interpreting the Politics of the PlateChapter Seven: Final Thoughts: Toward ResilienceSuggested ResourcesBibliographyIndexAbout the Author
Erscheint lt. Verlag | 19.11.2015 |
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Reihe/Serie | Interpreting History |
Zusatzinfo | 18 Illustrations including: - 1 Black & White Illustrations; - 17 Halftones, Black & White including Black & White Photographs. |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Kunst / Musik / Theater |
Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Hilfswissenschaften | |
Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte | |
Sozialwissenschaften ► Kommunikation / Medien ► Buchhandel / Bibliothekswesen | |
Wirtschaft | |
Schlagworte | Culinary • Museum Interpretation |
ISBN-10 | 1-4422-5722-9 / 1442257229 |
ISBN-13 | 978-1-4422-5722-1 / 9781442257221 |
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