Blick ins Buch

Kochbuch der alten Römer

Hans Peter Von Peschke, Werner Feldmann-Beutler (Autoren)

Buch | Hardcover

288 Seiten

2012
Bibliographisches Institut (Verlag)
978-3-411-16018-1 (ISBN)

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Die altrömische Küche wird für die Köche und Gourmets des 21. Jahrhunderts neu entdeckt. Erstmals werden Rezepte des römischen Meisterkochs Marcus Gavius Apicius in einer zeitgemäßen Form und angepasst an den heutigen Geschmack präsentiert. Die Rezeptsammlung des Apicius gehört zu den Grundlagen der abendländischen Kochkunst. Sie gibt Aufschluss über die Essgewohnheiten im römischen Imperium und bietet einen unmittelbaren Zugang zum Alltagsleben der alten Römer.

Hans-Peter von Peschke ist Journalist und Publizist, vor allem als Radiojournalist tätig, hat u.a. zahlreiche historische Features verfasst. Derzeit Stabschef bei Schweizer Radio DRS, mehrfacher Radiopreisträger, Autor zahlreiche Bücher, unter ihnen historische Kochbücher sowie WAS-IST-WAS Bücher. Er schreibt seit 1979 regelmäßig für "G/Geschichte".

Erscheint lt. Verlag	15.8.2012
Reihe/Serie	Artemis & Winkler Sachbuch
Zusatzinfo	30 Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	175 x 250 mm
Gewicht	744 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Vor- und Frühgeschichte / Antike
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
Schlagworte	altrömische Küche • Kochen • Kochen/Kochbuch; Rom (Römisches Reich) • Rezeptsammlung • Römer • Rom (Römisches Reich); Küche
ISBN-10	3-411-16018-7 / 3411160187
ISBN-13	978-3-411-16018-1 / 9783411160181
Zustand	Neuware