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Lebensmitteltechnologie

We Are Each Other's Harvest

Celebrating African American Farmers, Land, and Legacy

von Natalie Baszile; Tina Lifford

Audio-CD

2021 | Harpercollins

ISBN: 9781799950431

69,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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The International Dictionary of Food & Nutrition

von Kenneth N. Anderson; Lois E. Anderson

Buch | Hardcover

1993 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780471559573

50,²⁴ € (inkl. MwSt)

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Science, Vine and Wine in Modern France

von Harry W. Paul

Buch | Softcover

2002 | Cambridge University Press

ISBN: 9780521525213

56,¹⁰ € (inkl. MwSt)

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How to Reliably Test for GMOs

von Jana Žel; Mojca Milavec; Dany Morisset; Damien..

Buch | Softcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461413899

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Microbial Food Safety

An Introduction

von Omar A. Oyarzabal; Steffen Backert

Buch | Hardcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461411765

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Predictive Microbiology in Foods

von Fernando Perez-Rodriguez; Antonio Valero

Buch | Softcover

2012 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461455196

58,⁸⁴ € (inkl. MwSt)

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Food Safety Management

Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

von Hal King

Buch | Hardcover

2013 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461462040

96,²⁹ € (inkl. MwSt)

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Essentials of Carbohydrate Chemistry

von John F. Robyt

Buch | Softcover

2012 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461272205

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Safety Protocols in the Food Industry and Emerging Concerns

von Giovanni Gurnari

Buch | Softcover

2015 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783319164915

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Beiträge zur Kenntnis der Fermente der Milchdrüse und der Milch

Abhandlung zur Erlangung der Lehrberechtigung für Physiologische Chemie und Milchwirtschaft an der Kgl. Sächs. Tierärztlichen Hochschule zu Dresden

von Walter Grimmer

Buch | Softcover

1913 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662244739

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Subject to Famine

Food Crisis and Economic Change in Western India, 1860-1920

von Michelle Burge McAlpin

Buch | Softcover

2014 | Princeton University Press

ISBN: 9780691613369

52,³⁵ € (inkl. MwSt)

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The Anthropology of Obesity in the United States

von Anna Bellisari

Buch | Softcover

2016 | Routledge

ISBN: 9781138927865

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Advances in Nutritional Research

Volume 8

von Harold H. Draper

Buch | Softcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461278917

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Routledge International Handbook of Food Studies

von Ken Albala

Buch | Softcover

2013 | Routledge

ISBN: 9781138019492

73,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen

von Belkisyolé de Noya; Oscar González; Lucy J...

Buch | Softcover

2015 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783319234090

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Seafood Authenticity and Traceability

A DNA-based Pespective

von Amanda Naaum; Robert Hanner

Buch | Softcover

2016 | Academic Press Inc

ISBN: 9780128015926

68,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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The Sensory Evaluation of Dairy Products

von Stephanie Clark; Michael Costello; MaryAnne Drake;..

Buch | Softcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781489998422

90,⁹⁴ € (inkl. MwSt)

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Mehl- und Mahlprodukte. Stärke. Hefe

von Josef Mayrhofer; Otto Czadek; Architektur Stiftung..

Buch | Softcover

1932 | Auflage: 2 | Springer Berlin

ISBN: 9783662428481

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Der Vitamingehalt der deutschen Nahrungsmittel

Erster Teil Obst und Gemüse

von Arthur Scheunert

Buch | Softcover

1930 | Auflage: 2 | Springer Berlin

ISBN: 9783662343692

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Developments in Food Microbiology—3

von R. K. Robinson

Buch | Softcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461284208

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Über die Struktur des Gefrierfleisches und sein bakteriologisches Verhalten vor und nach..

von Friedrich Konrich

Buch | Softcover

1920 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662341926

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Über Milchzucker Vergärende Hefen der Rohmilch

von Ernst Trüper

Buch | Softcover

1928 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662391419

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Der Theoretische Nährwert des Alkohols

Vortrag Gehalten in den Wissenschaftlichen Alkoholkursen in Berlin am 24. April 1908

von Max Kassowitz

Buch | Softcover

1908 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662407462

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Über die Glyceride des Chaulmugraöles

Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der Philosophischen und Naturwissenschaftlichen Fakultät der Westfälischen..

von Horst Engel

Buch | Softcover

1929 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662391846

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Ueber Margarinekäse

von Kurt Windisch

Buch | Softcover

1898 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662391259

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Non-thermal Food Engineering Operations

von Enrique Ortega-Rivas

Buch | Softcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781489989260

96,²⁹ € (inkl. MwSt)

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Die Neuzeitliche Speisewasser-Aufbereitung

von Hans Balcke

Buch | Softcover

1930 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662336632

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Experimentelle und kritische Beiträge zur Neubearbeitung der Vereinbarungen zur..

I. Band

von Na Kaiserliches Gesundheitsamt

Buch | Softcover

1911 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662408674

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Die trockene Destillation des Holzes und Verarbeitung der durch dieselbe erhaltenen..

Ein Handbuch für Techniker, Chemiker und Fabrikanten

von Eduard Assmuss

Buch | Softcover

1867 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783662322680

79,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Statistical Methods for Food Science

Introductory Procedures for the Food Practitioner

von John A. Bower

Buch | Softcover

2013 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118541647

56,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

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Food Flavourings

von Philip R. Ashurst

Buch | Softcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461278382

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Giardia as a Foodborne Pathogen

von Lucy J. Robertson

Buch | Softcover

2013 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461477556

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Principles and Applications of Gas Chromatography in Food Analysis

von Michael H. Gordon

Buch | Softcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461280248

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Statistics in Food Science and Nutrition

von Are Hugo Pripp

Buch | Softcover

2012 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461450092

69,⁵⁴ € (inkl. MwSt)

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Food Freezing and Thawing Calculations

von Q. Tuan Pham

Buch | Softcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781493905560

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Agriculture and Industry in Brazil

Innovation and Competitiveness

von Albert Fishlow; José Eustáquio Ribeiro Vieira..

Buch | Hardcover

2020 | Columbia University Press

ISBN: 9780231191708

72,³⁰ € (inkl. MwSt)

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The International Hospitality Business

Management and Operations

von Kaye Sung Chon; Lawrence Yu

Buch | Softcover

2016 | Routledge

ISBN: 9781138997929

59,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

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Cocoa Production and Processing Technology

von Emmanuel Ohene Afoakwa

Buch | Softcover

2016 | CRC Press

ISBN: 9781138033825

99,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Potato Staple Food Processing Technology

von Taihua Mu; Hongnan Sun; Xingli Liu

Buch | Softcover

2016 | Springer Verlag, Singapore

ISBN: 9789811028328

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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Flavonoids and Related Compounds

Bioavailability and Function

von Jeremy P. E. Spencer; Alan Crozier

Buch | Softcover

2016 | CRC Press

ISBN: 9781138199415

85,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Solid State Fermentation for Foods and Beverages

von Jian Chen; Yang Zhu

Buch | Softcover

2016 | CRC Press

ISBN: 9781138199323

85,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Local Food Systems

Background, Federal Policies & Programs

von Tabitha Wagner

Buch | Softcover

2016 | Nova Science Publishers Inc

ISBN: 9781536102727

96,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products

von Raquel de Pinho Ferreira Guine; Paula Maria dos Reis..

Buch | Softcover

2016 | CRC Press

ISBN: 9781138199736

99,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Doing Nutrition Differently

Critical Approaches to Diet and Dietary Intervention

von Allison Hayes-Conroy

Buch | Softcover

2016 | Routledge

ISBN: 9781138252844

67,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Introduction to Advanced Food Process Engineering

von Jatindra Kumar Sahu

Buch | Softcover

2016 | CRC Press

ISBN: 9781138199675

85,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Liquid Materialities

A History of Milk, Science and the Law

von Peter Atkins

Buch | Softcover

2016 | Routledge

ISBN: 9781138260436

62,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Embodied Food Politics

von Michael S. Carolan

Buch | Softcover

2016 | Routledge

ISBN: 9781138245754

67,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry

von Nikolai Lebovka; Eugene Vorobiev; Farid Chemat

Buch | Softcover

2016 | CRC Press

ISBN: 9781138199330

79,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021

Transformación de los sistemas alimentarios en aras de la seguridad alimentaria, una mejor nutrición y dietas asequibles y saludables para todos

von International Fund for Agricultural Development;..

Buch | Softcover

2021 | Food & Agriculture Organization of..

ISBN: 9789251349892

75,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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The State of Food Security and Nutrition in the World 2021 (Russian Edition)

Transforming Food Systems for Food Security, Improved Nutrition and Affordable Healthy Diets for All

von International Fund for Agricultural Development;..

Buch | Softcover

2021 | Food & Agriculture Organization of..

ISBN: 9789251349885

75,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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