Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Bioreactor Technology in Food Processing

von Rosane F. Schwan; V. K. Joshi; Disney R. Dias

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781138388963

239,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Foodborne and Microorganisms

Spoilage and Pathogens and their Control

von Anderson De Souza Sant'Ana

Buch | Hardcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443158902

157,¹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Bioactive Polyphenols for Health and Pathology Treatment

von Antonio Segura Carretero; Mari de la Luz Cádiz..

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443138218

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Microbiome Engineering

The New Dimension of Biotechnology

von Nimmy Srivastava; Salam A. Ibrahim; Mohamed Hussein..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032479606

174,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Recent Trends and Applications of Leguminous Microgreens as Functional Foods

von Piyush Mathur; Astha Gupta

Buch | Hardcover

2025 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031756771

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Improving Health and Nutrition through Bioactive Compounds

Benefits and Applications

von Maira Rubi Segura Campos

Buch | Softcover

2024 | Woodhead Publishing

ISBN: 9780443218736

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Green Microbiology

Sustainability, Climate Change, Food, and Water

von Adenike A. Akinsemolu; Helen N. Onyeaka

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443240409

176,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Unconventional Functional Fermented Beverages

Practices and Technologies

von Carlos Ricardo Soccol; Satinder Kaur Brar; Gilberto..

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443139666

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Plant-Based Milk Alternatives and Human Health

Current Trends, Nutrition, and Public Health Implications

von Hassan Vatanparast

Buch | Softcover

2025 | Elsevier - Health Sciences..

ISBN: 9780443217142

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Kefir

Properties, Functionality, and Health Benefits

von Carlos Adam Conte Junior; Carla Paulo Vieira

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443220432

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Millets and Other Potential Crops

Ensuring Climate Resilience and Nutritional Security

von Jyostnarani Pradhan; Jyoti Prakash Sahoo; Kailash..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032873008

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Dairy Foods Processing

von Adriano Cruz; Tatiana Pimentel; Erick Almeida..

Buch | Hardcover

2024 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781071641439

235,³⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Mobilizing Food Vending

Gourmet Food Trucks in the American City

von Ginette Wessel

Buch | Hardcover

2024 | Routledge

ISBN: 9780367483807

168,³⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future

von Pushan Kumar Dutta; Ahmed Hamad; A. K. Haghi;..

Buch | Hardcover

2025 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031767579

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Food Safety

Grain Based Foods

von Andreia Bianchini; Jayne Stratton

Buch | Softcover

2024 | Butterworth-Heinemann Ltd

ISBN: 9780128193402

275,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

von Marilyn Rayner; Petr Dejmek

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894334

93,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation

Food Safety, Health Benefits, and Product Development

von Fatih Ozogul; JOÃO MIGUEL ROCHA; Elena Bartkiene

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443186226

239,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Innovative Food Packaging and Processing Technologies

Present and Future

von Daniela Bermudez-Aguirre

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780323917421

239,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Improving Standards and Certification in Agri-Food Supply Chains

Ensuring Safety, Sustainability and Social Responsibility

von Professor Louise Manning

Buch | Hardcover

2024 | Burleigh Dodds Science Publishing..

ISBN: 9781801464512

199,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds

von Hadis Rostamabadi; Seid Reza Falsafi; Yangchao Luo

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443222283

149,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Feed the Planet

A Photographic Journey to the World's Food

von George Steinmetz; Joel K. Bourne Jr.

Buch | Hardcover

2024 | ABRAMS

ISBN: 9781419774263

56,¹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Seaweeds and Seaweed-Derived Compounds

Meeting the Growing Need for Healthy Biologically Active Compounds

von Fatih Ozogul; Monica Trif; Alexandru Rusu

Buch | Hardcover

2024 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031655289

181,⁸⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Basic Protocols in Predictive Microbiology Softwares

von Fernando Pérez-Rodríguez; Antonio Valero Diáz;..

Buch | Hardcover

2025 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781071641118

235,³⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Treated Like Animals

Improving the Lives of the Creatures We Own, Eat and Use

von Alick Simmons

Buch | Softcover

2025 | Pelagic Publishing

ISBN: 9781784275389

14,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Edible Oil Blends

Chemistry, Functionality, and Health Aspects

von Mohamed Fawzy Ramadan

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443248498

199,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Specialty Crops for Climate Change Adaptation

Strategies for Enhanced Food Security by Using Machine Learning and Artificial Intelligence

von Chandrasekar Vuppalapati

Buch | Softcover

2024 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031384011

235,³⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Probiotic Ice Cream

Science and Technology

von Aziz Homayouni-Rad

Buch | Hardcover

2024 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119081166

170,⁰⁸ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Fermented Milk and Dairy Products

von Anil Kumar Puniya

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894372

93,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Art and Science of Aerated Foods

von Nyuk Ling Chin; Grant Murray Campbell

Buch | Hardcover

2024 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031316890

40,⁶⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Brewing in Hertfordshire

von Martyn Cornell

Buch | Softcover

2024 | Amberley Publishing

ISBN: 9781398108448

19,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Plant Proteins

Farm to Table

von Dilek Uzunalioglu; Vanessa Brovell; Ramnarain..

Buch | Softcover

2025 | Woodhead Publishing

ISBN: 9780323917254

239,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Natural Preservatives for Food

von Manzoor Ahmad Shah; Shabir Ahmad Mir

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780323956147

149,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Sustainable Analytical Techniques in Food Science

von Bárbara Socas Rodríguez; Antonio V. Herrera Herrar;..

Buch | Softcover

2024 | Elsevier - Health Sciences..

ISBN: 9780443139598

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Insects as Alternative Sources of Protein for Food and Feed

von Adriana Casillas

Buch | Hardcover

2024 | Burleigh Dodds Science Publishing..

ISBN: 9781801465847

186,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Dialectical Agroecologist

von John Vandermeer; Ivette Perfecto

Buch | Hardcover

2024 | Cambridge University Press

ISBN: 9781009455831

137,¹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Quality Analysis and Packaging of Seafood Products

von Ashutosh Kumar Shukla; Ravishankar C N

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443220821

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Bacillus Probiotics for Sustainable Aquaculture

von Mehdi Soltani; Preetham Elumalai; Koushik Ghosh;..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032822730

137,¹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Applications in Microwave Processing

Expanding the Scope beyond Cooking, Benefits and Risks

von Olalere Olusegun Abayomi; Abiola Ezekiel Taiwo; Gan..

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443240089

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages

von Jyoti Prakash Tamang

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443133220

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Application of Bio-Additives for the Food Industry

von Abdul Sattar Jatoi; Nabisab Mujawar Mubarak

Buch | Hardcover

2024 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031711305

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Trending Topics on Fermented Foods

von José Guilherme Prado Martin; Juliano De Dea Lindner;..

Buch | Hardcover

2024 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031719998

267,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Microalgae and One Health

Fundamentals, Biocompounds, and Health and Environmental Applications

von Antonio Pérez-Gálvez; Eduardo Jacob Lopes; Leila..

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443220807

255,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Sustainable Synergy: A Digital Framework for the Water-Energy-Food Nexus Project Delivery..

von Love Opeyemi David; Clinton Aigbavboa; Nnamdi..

Buch | Hardcover

2025 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031728327

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Mobilizing Food Vending

Gourmet Food Trucks in the American City

von Ginette Wessel

Buch | Softcover

2024 | Routledge

ISBN: 9780367483791

46,¹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Functional Foods of the Future

von Vijai Kumar Gupta; Minaxi Sharma; Smriti Gaur;..

Buch | Hardcover

2025 | Royal Society of Chemistry

ISBN: 9781837670000

248,¹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Valorization of Wine Making By-Products

von Matteo PhD Bordiga

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894457

74,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Anthocyanins Postharvest Processing, Functionality and Industrial Applications

von Tarun Belwal; Zisheng Luo

Buch | Softcover

2023 | Academic Press Inc

ISBN: 9780323898607

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Water, Energy, and Food Security Nexus in Asia and the Pacific

East and Southeast Asia

von EunHee Lee; Benno Böer; Lawrence Surendra; Jong..

Buch | Hardcover

2024 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031124945

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Risk on the Table

Food Production, Health, and the Environment

von Angela N. H. Creager; Jean-Paul Gaudillière

Buch | Softcover

2024 | Berghahn Books

ISBN: 9781805397366

34,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Mechanical Separation Processes in the Food Industry

Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

von Seid Mahdi Jafari; Asli Can Karaca

Buch | Softcover

2025 | Woodhead Publishing

ISBN: 9780128195239

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen