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Backen

Ofenfrisch und zuckersüss!
Eine Tour de Suisse durch die besten Backstuben Confiserien Mit über 50 Rezepten vom Speckkuchen bis zum Grand-Cru-Praliné
von Martin Weiss; Rémy Steinegger
Buch
2011 | Weber Verlag AG
ISBN: 9783909532964
69,00 € (inkl. MwSt)
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Baking and Pastry
Mastering the Art and Craft
von The Culinary Institute of America (CIA)
Buch | Hardcover
2015 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470928653
89,88 € (inkl. MwSt)
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Bien Cuit
The Art of Bread
von Zachary Golper; Peter Kaminsky
Buch | Hardcover
2020 | Regan Arts
ISBN: 9781682451458
53,60 € (inkl. MwSt)
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Patisserie
Mastering the Fundamentals of French Pastry - Updated Edition
von Christophe Felder
Buch | Hardcover
2013 | Rizzoli International Publications
ISBN: 9780847839629
59,60 € (inkl. MwSt)
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Good Bread Is Back
A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It
von Steven Laurence Kaplan
Buch | Hardcover
2006 | Duke University Press
ISBN: 9780822338338
67,30 € (inkl. MwSt)
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Fruit
The Art of Pastry
von Cédric Grolet
Buch | Hardcover
2019 | Lec edition
ISBN: 9782841239887
79,95 € (inkl. MwSt)
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Bouchon Bakery
von T. Keller; Thomas Keller; Sebastien Rouxel
Buch | Hardcover
2012 | Artisan Books
ISBN: 9781579654351
62,35 € (inkl. MwSt)
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Patisserie
A Masterclass in Classic and Contemporary Patisserie
von William Curley; Suzue Curley
Buch | Hardcover
2014 | Jacqui Small
ISBN: 9781909342217
56,10 € (inkl. MwSt)
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