The Food of Sichuan (eBook)
480 Seiten
W. W. Norton & Company (Verlag)
978-1-324-00484-4 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 15.10.2019 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Kinder- / Jugendbuch ► Sachbücher | |
| Schlagworte | authenic • Chinese • cold dishes • Cookbook • Cookery • cooking methods • cucumber • Cuisine • food writing • fushia • garlic • History • james beard award finalist • kung pao chicken • Land of Plenty • Mala • mapo tofu • Recipes • Southwest China • spicy • Szechuan • techniques |
| ISBN-10 | 1-324-00484-3 / 1324004843 |
| ISBN-13 | 978-1-324-00484-4 / 9781324004844 |
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