Herzfeld: Family & Friends (eBook)

Hallo Ihr Lieben, wie schön, dass Ihr unser neues Buch "Family and Friends" in den Händen haltet. Da es unser bisher persönlichstes Buch ist, ist es gar nicht so einfach, die richtigen Worte zu finden. Denn mit so einem Herzensprojekt geht auch immer ein Stück von einem selbst hinaus in die Welt. Ziemlich genau vor einem Jahr erschien unser zweites Buch "Soulfood with Love" im Buchhandel und bereits kurz darauf befassten wir uns auch schon mit unserem Buch Nummer drei. Wie soll es heißen? Was ist das Thema? Wie könnte es aussehen? Und warum eigentlich schon wieder ein Buch? Uns war von Anfang an klar, dass unser neues Buch anders sein sollte, das aber trotzdem weiterhin unsere Handschrift trägt und unsere Leidenschaft bis ins kleinste Detail zum Ausdruck bringt! Fest stand, es sollten Rezepte sein, die zugleich alltagstauglich sind, aber auch zu besonderen Anlässen passen. Zudem wollten wir Euch Ideen geben, wie Ihr Eure Quality time mit den Liebsten noch genussvoller gestalten könnt. Wir sind absolute Familienmenschen, mit wunderbaren Kindern und tollen Freunden. Uns alle verbindet die Liebe für gutes Essen und gesellige Stunden. Damit lag das Thema für dieses neue Buch direkt auf der Hand und wurde zu einem großen Herzensprojekt. In unserem Buch "Family and Friends" geht es um unsere Lieblingsaugenblicke im Leben: Familie und Freunde nehmen am gedeckten Tisch platz. Es wird gemeinsam geredet, gelacht und in Erinnerungen geschwelgt. Denn was gibt es Schöneres, als seine kostbare Zeit mit den Liebsten zu teilen? Auf den nachfolgenden Seiten findet Ihr für jeden Anlass das passende Rezept. Mal sind sie raffiniert, aber nicht immer müssen sie kompliziert sein. Denn das Wichtigste ist doch, dass sie allen schmecken. Deshalb kreieren wir für Euch ausschließlich Rezepte, die wir selbst für gut befunden haben. Und erst dann geben wir sie hinaus in die Welt. Doch unsere Rezepte lassen auch Raum für Eure Vorlieben. Denn es gibt beim Kochen keine festen Regeln. Wir schreiben niemandem vor, wie ein Gericht aussehen MUSS. Vielmehr möchten wir Euch zeigen, wie es aussehen KANN. Passt alles an Euren Geschmack an, denn Rezepte sind keine Gebote, sondern Empfehlungen bzw. Anleitungen. Ihr mögt keinen Knoblauch? Dann lasst ihn weg. Ihr möchtet ein bestimmtes Gewürz in einem Gericht? Gebt es dazu. Es ist Euch zu fett- oder zuckerhaltig? Nehmt einen leichteren Ersatz. Alles ist möglich! Traut Euch einfach, es kann nicht wirklich viel schiefgehen. Kreiert aus unseren Rezepten Euer eigenes Lieblingsrezept und macht es zum ganz persönlichen Familiengericht. Verfeinert jedes Rezept mit einer extra großen Portion Liebe und es wird allen schmecken.

BROT
Drei-Käse-Knoten
Fladenbrot-Bruschetta
Frühstückshörnchen – unser
Sonntagmorgenritual
Amerikanisches Weißbrot
Big Mac®-Toast
Pretzel Bubble Bread mit
cremigem Honig-Senf-Dip
Vier-Käse-Pizzablume
Bagel-Brot
Schinken-Käse-Rolle
Chatschapuri – Gefülltes Schiffchenbrot
mit Käse und Ei
Naan-Brot
No-Knead-Käsebrot
Hotdog-Partyzopf
DIPS, SAUCEN, AUFSTRICHE
Scharfer Erdnuss-Dip & Knoblauch-Minz-Dip
Curry-Mango-Creme
Knoblauchsauce à la Papa Jo
Camembert-Dip
Pizzabrot-Aufstrich
Erbsen-Basilikum-Dip
Pfefferrahmsauce
Gebackener Knoblauchdip
SÜSSE DIPS
Königsbutter – Macadamiabutter
Schokoladen-Hummus
HAUPTSPEISEN
Schweinefilet-Gratin mit Apfel-Curry-Sauce
Asiatischer Brokkoli mit Steakstreifen
Knoblauch-Steak-Happen
Boeuf Stroganoff in Rahmsauce
Gyros-Lasagne
Gyrosgewürz
Fish & Chips mit Erbsenpüree
Kartoffel-Gratin mit Brokkoli und
Cracker-Kruste
Nudelauflauf mit Hackfleisch
Spicy Chicken Rigatoni
Bavette mit Tomaten-Thunfisch-Sugo
Spaghetti mit Zitronensauce, gebackenen
Tomaten und Parmaschinkenröllchen
Gefüllte Muschelnudeln Tricolore
Käsenudeln hoch vier mit Kräutern
Ratatouillegratin
Hähnchenschmaus
Glückstopf mit Geflügelbällchen
Hähnchen Melba
Bali Hühnchen – Aromenzauber pur
mit Naan-Brot
Hähnchen in Zitronen-Basilikum-Sahnesauce
Hähnchenfilet "Züricher Art" überbacken
Rote und weiße Bolognese
Orange Soup – Rote Linsensuppe
Geröstete Blumenkohlsuppe mit orientalischem Touch
Bunter Currywursttopf
Let´s have a Party-Topf
Baked Beans
Mac'n'Cheese Muffins
Hawaiianisches Loco Moco
Pulled Chicken Burger
Streetfodd Pommes 3 Varianten
Bunter Nudelsalat mit Mandelmus-Dressing
Nudelsalat Pico Bella
Düsseldorfer Kartoffelsalat
Königsberger Klopse wie von Oma
Trümmerhaufen - Smashed Potatoes mit Harissacreme
Lachsquiche
Philly Cheesesteak Sandwich
Kuchen und Gebäck
Schokoriegel-Kuchen
Schokino
Cappuccino-Sahnetorte
Brookies-Brownie and Cookie Bars
Puddingkissen - zwei Variationen
Choc-Noc-Zupfbrot
Schokoladenmuffins-Ein Schokotraum wir wahr
Falscher Fantakuchen nach Familienrezept
Croque en Bouche - Windbeutelturm mit Schokoladensauce
Saftige Apfelmuffins
Schokobananen-Happen
Chocolate Chip Cookie Cake
Oreo-Waffeln mit Blaubeerjoghurt
Milchreis-Auflauf mit Schneehaube
Milch-Schnitten selbstgemacht
Desserts
Schwedenbecher
Vanillepudding mit Beerenmix und Schokoladensauce
Pfirsich-Trifle
Very Berry - Erdbeersauce mit Orangenlikör
Erdnussbutter-Creme-Dessert
Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert
Banoffee-Berry-Pie
Tiramisu di Angelo
Getränke
Ipanema
Vanilla Berry Smash Lemonade
Blue Hawaiian Cocktail
Maracuja-Aperol Sprizz
Marshmallow-Sirup
Milch-Schnitten-Shake