Blick ins Buch

Der Brotbackkurs (eBook)

Einfach starten - Profi werden

Valesa Schell (Autor)

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2019
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0773-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Sie entdecken gerade das Brotbacken für sich und benötigen einen echten Einsteigerkurs, der Sie auf dem Weg zu unvergleichlichem Brotgenuss begleitet? Mit diesem Brotbackkurs lernen Sie von der Pike auf, wie Sie Ihr eigenes, wirklich gutes Brot selber backen können. Leicht verständlich und mit vielen bebilderten Handgriffen führt Sie das Buch durch den Backprozess und steigert sich im Schwierigkeitsgrad. Mit Know-how zum Handwerkszeug und den verschiedenen Triebmitteln steht den sagenhaften Brot-, Brötchen- und Baguetterezepten schon bald nichts mehr im Wege. Machen Sie Ihre Küche zur Backstube und backen Sie mit wenig Hefe und langer Teigführung höchst bekömmliche Brote.

Erscheint lt. Verlag	11.4.2019
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen (ab 7/16) • Baguette • Brot • Brotbacken • Brötchen • Einsteiger • Hefe • Kochen • Teigführung • Triebmittel
ISBN-10	3-8186-0773-7 / 3818607737
ISBN-13	978-3-8186-0773-9 / 9783818607739

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