Brot backen im Holzbackofen - Margret Merzenich, Erika Thier

Blick ins Buch

Brot backen im Holzbackofen (eBook)

Tradition, Anleitungen und Rezepte

Margret Merzenich, Erika Thier (Autoren)

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2017 | 6. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0174-4 (ISBN)

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Brot backen im Holzbackofen nach alter Tradition: Egal ob Sie Holz- oder Elektroöfen vorziehen – die langjährigen „Eigenbrötlerinnen“ Margret Merzenich und Erika Thier verhelfen Ihnen mit 60 traditionellen Rezepten und vielen Tipps aus ihrem Erfahrungsschatz zu selbst gebackenem Hochgenuss. Vom ofenfrischen Bauernbrot über Flammkuchen und Hefezöpfe bis hin zu Schneckennudeln und Flachswickeln. Darüber hinaus erfahren Sie mithilfe detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie Ihren ganz eigenen Backofen im Garten bauen können. Stimmungsvolle Anekdoten und Erzählungen aus der guten alten Zeit runden das Buch ab und machen die Tradition wieder lebendig.

Erscheint lt. Verlag	14.9.2017
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen (ab 7/16) • Holzbackofen • Kochen
ISBN-10	3-8186-0174-7 / 3818601747
ISBN-13	978-3-8186-0174-4 / 9783818601744

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