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Feuer und Flamme mit DIN 1
Impressum / Copyright 5
Vorwort 6
Inhalt 8
Einleitung 12
1 Welche Fachbegriffe gelten? 14
2 Anforderungen an Grillgeräte 20
2.1 Allgemeine Anforderungen 20
2.2 Anforderungen an einzelne Bestandteile des Grillgerätes 21
2.2.1 Grillrost 21
2.2.2 Grillspieß 23
2.2.3 Brennstoffbehälter 23
2.2.4 Aschebehälter oder Ascheauffangbehälter 26
2.2.5 Soßenschale oder Tropfschale 26
2.2.6 Gestell 27
2.2.7 Handgriffe oder Griffvorrichtungen 27
2.2.8 Motor 28
2.3 Kennzeichnungen auf Grillgeräten 28
2.4 Gebrauchsanweisung für Grillgeräte 29
3 Anforderungen an Einweggrills 32
3.1 Allgemeine Anforderungen 32
3.2 Anforderungen an einzelne Bestandteile des Einweggrills 33
3.2.1 Grillrost 33
3.2.2 Brennstoffbehälter 34
3.2.3 Ascheauffangbehälter 34
3.2.4 Tiefe des Brennstoffbehälters 34
3.2.5 Gestell 34
3.2.6 Feuerrost 35
3.2.7 Inbetriebnahme des Einweggrills 35
3.2.8 Garvorgang 35
3.3 Kennzeichnungen auf Einweggrills 35
3.4 Gebrauchsanweisung für Einweggrills 36
4 Anforderungen an Grill-Holzkohle und Grill-Holzkohlebriketts 38
4.1 Allgemeine Anforderungen 38
4.2 Anforderungen an Grill?Holzkohle 38
4.2.1 Fixer Kohlenstoff 38
4.2.2 Asche 38
4.2.3 Gesamtfeuchte 38
4.2.4 Körnung 38
4.2.5 Flüchtige Bestandteile 38
4.2.6 Rohdichte 39
4.3 Anforderungen an Grill?Holzkohlebriketts 39
4.3.1 Fixer Kohlenstoff 39
4.3.2 Asche 39
4.3.3 Feuchte 39
4.3.4 Körnung 39
4.3.5 Bindemittel 39
4.4 Unzulässige Zusätze 40
4.4.1 Mikroskopische Analyse 40
4.4.2 Chemische Brennzeitverlängerer 40
4.5 Kennzeichnung 40
4.5.1 Verbraucherinformationen auf Holzkohleverpackungen 40
4.5.2 Verbraucherinformationen auf Verpackungen von imprägnierter Holzkohle 41
5 Anforderungen an Anzündhilfen 44
5.1 Sicherheit 44
5.1.1 Zusammensetzung der Anzündhilfe 44
5.1.2 Flammpunkt flüssiger Anzündhilfen 44
5.1.3 Viskosität dickflüssiger oder Gel-Anzündhilfen 44
5.1.4 Sicherheit bei Anwendung dickflüssiger oder Gel-Anzündhilfen 45
5.1.5 Konsistenz dickflüssiger oder Gel-Anzündhilfen 45
5.2 Leistung 45
5.2.1 Abbrenneigenschaften 45
5.2.2 Zündzeit 46
5.3 Verbraucherverpackung 46
5.3.1 Allgemeines 46
5.3.2 Feste Anzündhilfen 46
5.3.3 Flüssige, dickflüssige oder Gel-Anzündhilfen 46
5.4 Kennzeichnung und Gebrauchsanweisung 47