Die neue Smoker-Küche (eBook)

Grillen - Smoken - Räuchern

Tom Heinzle (Autor)

eBook Download: EPUB

2016 | 1. Auflage
208 Seiten
HEEL Verlag
978-3-95843-338-0 (ISBN)

Der Smoker als veritable Außenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann. Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

Erscheint lt. Verlag	21.4.2016
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
ISBN-10	3-95843-338-3 / 3958433383
ISBN-13	978-3-95843-338-0 / 9783958433380

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