Food of Jamaica (eBook)
132 Seiten
Tuttle Publishing (Verlag)
978-1-4629-1643-6 (ISBN)
This collection offers the island's best recipes, both traditional and the new, from Jamaica's hottest chefs and restaurants, including Norma Shirley of Norma at the Wharfhouse, Everett Wilkerson of the Sans Souci Lido and James Palmer at Strawberry Hill, to name only a few. Over 60 full-color photographs, all shot on location, illustrate this beautiful collection. Lively essays by food writers John DeMers and Norma Benghiat on the island's culture and history, explanations of special ingredients and easy-to-follow recipes make this the most complete guide to Jamaican food.
| Erscheint lt. Verlag | 1.8.1998 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Food Of The World Cookbooks |
| Food Of The World Cookbooks | |
| Food Of The World Cookbooks | |
| Illustrationen | Eduardo Fuss |
| Zusatzinfo | color photos throughout |
| Sprache | englisch |
| Maße | 230 x 230 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | jamaican cook book • jamaican cookbook • jamaican cooking • jamaican cuisine • jamaican food • jamaican recipes cookbook • learn jamaican cooking |
| ISBN-10 | 1-4629-1643-0 / 1462916430 |
| ISBN-13 | 978-1-4629-1643-6 / 9781462916436 |
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