Inhalt 6
Vorwort 8
Teil I Grundlagen 10
1. Naturwissenschaftliche Grunderfahrungen in Kindertagesstätte und Grundschule 11
1.1 Natur- und Umweltbildung, ein Bildungsbereich der Bildungsempfehlungen und Leitlinien der Bundesländer 11
1.2 Die Umwelt des Kindes 13
2. Das Konzept der Salutogenese im Rahmen der Umwelterziehung 15
3. Das Lernen der Kinder 17
4. Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche Umweltpädagogik 19
5. Die Rolle der Pädagogen als »Umweltpädagogen« 24
6. Einbeziehung von Eltern und anderen Personengruppen 26
7. Didaktische Überlegungen 29
7.1 Themen 29
7.2 Ziele 30
7.3 Planungsansätze 31
7.4 Kindgemäße Lern- und Erlebnisformen 32
7.5 Lernprinzipien 34
Teil II Praxis 36
1. Entdeckungstour »Ernährung« 37
1.1 Informationen 38
1.2 Pädagogische Absichten 39
1.3 Ziele 40
1.4 Praxisbeispiele 42
2. Entdeckungstour »Gesundheit« 58
2.1 Informationen 59
2.2 Pädagogische Absichten 60
2.3 Ziele 60
2.4 Praxisbeispiele 61
3. Entdeckungstour »Haushalt« 70
3.1 Informationen 71
3.2 Pädagogische Absichten 71
3.3 Ziele 72
3.4 Praxisbeispiele 72
4. Entdeckungstour »Einkaufen« 86
4.1 Informationen 87
4.2 Pädagogische Absichten 88
4.3 Ziele 88
4.4 Praxisbeispiele 89
5. Entdeckungstour »Müll« 100
5.1 Informationen 101
5.2 Pädagogische Absichten 102
5.3 Ziele 103
5.4 Praxisbeispiele 104
6. Entdeckungstour »Garten« 122
6.1 Informationen 123
6.2 PädagogischeAbsichten 124
6.3 Ziele 126
6.4 Praxisbeispiele 127
7. Entdeckungstour »Wald und Wiese« 145
7.1 Informationen 146
7.2 Pädagogische Absicht 147
7.3 Ziele 147
7.4 Praxisbeispiele 148
Literatur 173