Logistik (eBook)

Einleitung 18
Teil I Grundlagen, Verfahren und Strategien 23
1 Aufgaben und Aspekte der Logistik 24
1.1 Leistungssysteme und Maschinensysteme 26
1.2 Aufgabenbereiche und Ziele 27
1.3 Strukturen und Prozesse 29
1.4 Leistungsstellen und Leistungsbereiche 32
1.5 Strukturen von Logistiknetzwerken 37
1.6 Funktionen von Logistikzentren 42
1.7 Prozessketten und Logistikketten 45
1.8 Effekte von Logistikzentren 48
1.9 Netzwerkmanagement 53
1.10 Aufgabenteilung in der Logistik 57
2 Organisation, Disposition und Prozesssteuerung 64
2.1 Aufträge 65
2.2 Auftragsbearbeitung und Auftragsdisposition 66
2.3 Aufbauorganisation und Ablauforganisation 69
2.4 Organisationsgrundsätze 71
2.5 Programmebenen und Rechnerkonfiguration 73
2.6 Informations- und Datenfluss 74
2.7 Möglichkeiten der Information und Kommunikation 77
2.8 Gefahren und Fehlerquellen von Telematik und e-Logistik 78
2.9 Organisation der Unternehmenslogistik 80
2.10 Organisation der Disposition 83
3 Planung und Realisierung 87
3.1 Handlungsmöglichkeiten 87
3.2 Planungsphasen 89
3.3 Realisierungsschritte 93
3.4 Ziele der Logistik 93
3.5 Rahmenbedingungen 98
3.6 Leistungsanforderungen 99
3.7 Ermittlung der Planungsgrundlagen 101
3.8 Darstellung von Systemen und Prozessen 104
3.9 Programme zur Planung und Optimierung 107
3.10 Technik und Logistik 111
3.11 Vorgehen zur Lösungsauswahl 114
4 Potentialanalyse 119
4.1 Anforderungsanalyse 120
4.2 Leistungsanalyse 121
4.3 Prozessanalyse 124
4.4 Strukturanalyse 127
4.5 Benchmarking 128
5 Strategien 131
5.1 Zielfunktionen und Zielgrößen 132
5.2 Bündeln, Ordnen, Sichern 136
5.3 Gesamtstrategien 141
5.4 Lösungs- und Optimierungsverfahren 143
5.5 Lösungs- und Optimierungsprozess 145
5.6 Segmentieren und Klassifizieren 148
5.7 Spezialisieren und Diversifizieren 150
5.8 ABC-Analyse 151
5.9 Sortimentsanalyse und logistische Artikelklassifizierung 156
6 Logistikkosten und Leistungskostenrechnung 161
6.1 Betriebskosten und Leistungskosten 162
6.2 Logistikkostenrechnung 164
6.3 Zusammensetzung der Logistikkosten 165
6.4 Abschreibungen und Zinsen 170
6.5 Leistungseinheiten und Leistungsdurchsatz 174
6.6 Kostenstellen und Kostentreiber 177
6.7 Durchsatzabhängigkeit der Logistikkosten 180
6.8 Fixkostendilemma und Auslastungsrisiko 181
6.9 Möglichkeiten zur Logistikkostensenkung 184
6.10 Ökonomie und Logistik 188
7 Leistungsvergütung und Leistungspreise 192
7.1 Grundsätze der Preisgestaltung 193
7.2 Leistungskosten und Leistungspreise 195
7.3 Aufgaben und Ziele der Leistungsvergütung 197
7.4 Grundkonzept der Leistungs- und Qualitätsvergütung 198
7.5 Entwicklung projektspezifischer Vergütungssysteme 200
7.6 Tarifsysteme und Logistikrabatte 206
7.7 Preisbildung und Preisstrategien 208
8 Zeitmanagement 226
8.1 Zeitpunkte und Zeitspannen 226
8.2 Planungszeitraum und Periodeneinteilung 229
8.3 Betriebszeiten und Arbeitszeiten 231
8.4 Flexibilisierung und Synchronisation 233
8.5 Auftragsdurchlaufzeit einer Leistungsstelle 235
8.6 Durchlaufzeiten von Leistungsketten 237
8.7 Materialdurchlaufzeit 240
8.8 Zeitdisposition und Termintreue 242
8.9 Zeitdisposition mehrstufiger Leistungsketten 244
8.10 Just-In-Time 251
8.11 Strategien zur Lieferzeitverkürzung 252
8.12 Optimale Durchlauf- und Lieferzeiten 254
9 Zufallsprozesse und Bedarfsprognose 257
9.1 Stochastische Ströme 258
9.2 Zeitverteilungen und Häufigkeitsverteilungen 261
9.3 Stetige Standardverteilungen 265
9.4 Diskrete Standardverteilungen 267
9.5 Normalverteilung und Sicherheitsfaktor 269
9.6 Mittelwertrechnungen in der Logistik 271
9.7 Durchsatzschwankungen 273
9.8 Prognostizierbarkeit 276
9.9 Prognoseverfahren 277
9.10 Bedarfsplanung und Bedarfsprognose 284
9.11 Spitzenfaktoren und Dimensionierung 287
9.12 Testfunktionen zur Szenarienrechnung 288
9.13 Dynamische Prognose 291
9.14 Bedarfsprognose in Logistiknetzen 294
9.15 Messung von Wahrscheinlichkeitswerten 296
10 Auftragsdisposition und Produktionsplanung 301
10.1 Leistungs- und Fertigungsstrukturen 303
10.2 Bearbeitungsstrategien 308
10.3 Zuordnungsstrategien 314
10.4 Abfertigungsstrategien 315
10.5 Auftragsfertigung und Lagerfertigung 318
10.6 Permanente Auftragsdisposition 330
10.7 Dynamische Disposition 338
11 Bestands- und Nachschubdisposition 340
11.1 Puffern, Lagern, Speichern 341
11.2 Auswahlkriterien für lagerhaltige Artikel 346
11.3 Disposition ein- und mehrstufiger Lagerstellen 351
11.4 Dispositionsparameter 353
11.5 Bestandsgrößen 356
11.6 Kostensätze für Nachschub und Lagerung 359
11.7 Lagerlogistikkosten 361
11.8 Lieferfähigkeit und Sicherheitsbestand 368
11.9 Verbrauchsabhängigkeit von Beständen und Logistikkosten 381
11.10 Zentralisierung von Beständen 383
11.11 Nachschubstrategien 387
11.12 Disposition bei instationärem Bedarf 395
11.13 Strategien zur Bestandsoptimierung 396
11.14 Kostenopportunität der Lagerhaltung 399
11.15 Dynamische Lagerdisposition 404
11.16 Disposition bei begrenzter Produktionsleistung 408
12 Logistikeinheiten und Logistikstammdaten 425
12.1 Funktionen der Ladeeinheiten 426
12.2 Fülleinheiten und Füllaufträge 429
12.3 Ladeeinheiten und Ladungsträger 433
12.4 Packstrategien 442
12.5 Füllstrategien und Ladeeinheitenbedarf 453
12.6 Logistikstammdaten 461
12.7 Datenbedarf zur dynamischen Disposition 466
12.8 Elektronisches Kanban 470
13 Grenzleistungen und Staueffekte 471
13.1 Leistungsdurchsatz 472
13.2 Elementarstationen und Transportelemente 473
13.3 Abfertigungsstrategien 491
13.4 Grenzleistungsgesetze 498
13.5 Staueffekte und Staugesetze 506
13.6 Zuverlässigkeit und Verfügbarkeit 522
13.7 Funktions- und Leistungsanalyse 534
13.8 Abnahme von Anlagen und Systemen 538
13.9 Leistungsoptimierung von Produktionsstellen 542
14 Vertrieb, Einkauf und Logistik 550
14.1 Kernkompetenzen des Vertriebs 551
14.2 Kernkompetenzen des Einkaufs 552
14.3 Auftragsdisposition und Supply Chain Management 552
14.4 Liefer- und Leistungsprogramm 554
14.5 Lieferservice und Logistikqualität 555
14.6 Vertriebswege und Distributionsstruktur 556
14.7 Preiskalkulation und Logistikkosten 557
14.8 Servicebereiche der Logistik 558
Teil II Netzwerke, Systeme und Lieferketten 561
15 Logistiknetzwerke und Logistiksysteme 562
15.1 Intralog, Extralog und Interlog 563
15.2 Systemaufbau und Systemhierarchien 564
15.3 Leistungsanforderungen und Leistungsvermögen 565
15.4 Systemplanung und Systemoptimierung 566
15.5 Optimierter Istzustand und optimale Lösung 570
15.6 Dynamische Netzwerke 571
16 Lagersysteme 578
16.1 Lageranforderungen 579
16.2 Lagerplätze und Lagerarten 585
16.3 Lagertechnik 598
16.4 Lagerbetriebsstrategien 611
16.5 Füllungsgrad und Platzbedarf 614
16.6 Grundflächenbedarf pro Ladeeinheit 619
16.7 Lagerplatzoptimierung für Mehrfachplatzlager 623
16.8 Lagerplanung und Lagerdimensionierung 627
16.9 Statische Lagerdimensionierung 629
16.10 Wegzeitberechnung und Geschwindigkeitsauswahl 635
16.11 Dynamische Lagerdimensionierung 638
16.12 Investition der Lagergewerke 646
16.13 Betriebs- und Leistungskosten 654
16.14 Beschaffung von Lagerleistungen 665
16.15 Optimale Lagerauswahl 667
17 Kommissioniersysteme 671
17.1 Kommissionieranforderungen 672
17.2 Kommissionierverfahren 679
17.3 Kommissioniertechnik 691
17.4 Kommissionierqualität 705
17.5 Kombinierte Systeme 707
17.6 Betriebsstrategien für Kommissioniersysteme 715
17.7 Planung von Kommissioniersystemen 729
17.8 Gestaltungs- und Optimierungsparameter 731
17.9 Statische Dimensionierung 732
17.10 Optimale Wegzeiten und Gangzahlen 737
17.11 Kommissionierleistung und Kommissionierzeit 747
17.12 Auftragsbündelung und Zeilenreduktion 760
17.13 Dynamische Dimensionierung 763
17.14 Kommissionierleistungskosten 767
17.15 Einflussfaktoren und Optimierungsmöglichkeiten 771
18 Transportsysteme 782
18.1 Klassifizierung der Transportsysteme 783
18.2 Transportanforderungen 785
18.3 Netzgestaltung und Systemaufbau 788
18.4 Transportsteuerung 795
18.5 Transportstrategien 798
18.6 Fördersysteme 801
18.7 Fahrzeugsysteme 810
18.8 Transportmatrix und Transportmittelbedarf 821
18.9 Auslegung und Dimensionierung von Fahrzeugsystemen 828
18.10 Optimale Logistikstandorte 834
18.11 Tourenplanung und Fahrwegoptimierung 839
18.12 Transportleistungskosten 848
18.13 Masterformeln der maritimen Logistik 856
18.14 Transport und Verkehr 878
19 Optimale Auslegung von Logistikhallen 880
19.1 Anforderungen und Restriktionen 880
19.2 Auslegungsziele und Handlungsmöglichkeiten 881
19.3 Mittlere Transportwege 883
19.4 Gleichverteilte Tore auf einer Seite 885
19.5 Einseitige transportoptimale Toranordnung 885
19.6 Allgemeine Hallenauslegungsregel 887
19.7 Modulare Auslegung der Funktionsbereiche 890
19.8 Auslegung und Anordnung der Torbereiche 891
19.9 Vernetzungsstrategien und Belegungsstrategien 892
19.10 Arbeitsschritte zur Hallenauslegung 894
19.11 Größeneffekte von Logistikzentren 896
20 Optimale Lieferketten und Versorgungsnetze 899
20.1 Strukturbedingungen 900
20.2 Lieferanforderungen 912
20.3 Gestaltungsparameter der Lieferketten und Versorgungsnetze 924
20.4 Lieferzeiten und Sendungslaufzeiten 934
20.5 Sendungskosten und Belieferungskosten 935
20.6 Auftragsprozesse und Informationsfluss 937
20.7 Belieferungsstrategien 938
20.8 Spezifikation der Lieferketten 941
20.9 Optimierung von Lieferketten und Logistikstrukturen 944
20.10 Transportnetze und Transportketten 949
20.11 Distributionsketten der Konsumgüterindustrie 959
20.12 Beschaffungsketten des Handels 961
20.13 Auswahl optimaler Transport- und Frachtketten 966
20.14 Einflussfaktoren der Frachtkosten 967
20.15 Transportpreise und Frachttarife 975
20.16 Kombinierter Ladungsverkehr 981
20.17 Kundenausrichtung der Lieferketten (ECR und SCM) 984
20.18 Virtuelle Zentrallager und Netzwerkmanagement 986
20.19 Bedarfsaufschaukelung und Peitschenknalleffekt 994
21 Einsatz von Logistikdienstleistern 996
21.1 Konzeption der Unternehmenslogistik 997
21.2 Leistungsbedarf 998
21.3 Logistikdienstleister 1002
21.4 Vergabepolitik 1007
21.5 Ausschreibung von Logistikleistungen 1013
21.6 Dienstleisterkontrolle und Vergütungsanpassungen 1021
22 Logik des Marktes 1023
22.1 Märkte 1023
22.2 Marktordnungen 1025
22.3 Marktverhalten 1034
22.4 Marktergebnisse 1040
22.5 Anwendungsmöglichkeiten 1051
23 Logistikrecht 1053
23.1 Rechtsordnung und Rechtsquellen 1053
23.2 Ziele des Logistikrechts 1054
23.3 Etablierte Bereiche des Logistikrechts 1055
23.4 Weitere Bereiche des Logistikrechts 1056
23.5 Logistikverträge 1057
23.6 Parität, Subsidiarität und Allgemeinheit 1061
23.7 Agenda zur Logistikrechtsentwicklung 1062
24 Menschen und Logistik 1064
24.1 Erfolgsbeeinflussende Eigenschaften der Menschen 1065
24.2 Erfolg und Verhalten in der Aufbauphase 1067
24.3 Leistung und Qualität im Betrieb 1070
24.4 Forderungen an Wissenschaft und Politik 1073
24.5 Ausblick 1074
Abbildungsverzeichnis 1076
Tabellenverzeichnis 1086
Literatur 1088
Sachwortverzeichnis 1106