Blick ins Buch

Das E-Food Buch

Märkte, Player, Strategien

Matthias Schu (Autor)

Buch

420 Seiten

2024 | 2., komplett überarbeitete und erweiterte Auflage
Deutscher Fachverlag
978-3-86641-358-0 (ISBN)

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In einer Ära des digitalen Wandels macht der Umbruch vor dem Lebensmitteleinzelhandel
(LEH) nicht halt. Digitalisierung und veränderte Kundenbedürfnisse, gepaart mit der Verödung der Innenstädte und sinkenden Frequenzen zwingen auch Händler der «letzten analogen Bastion» zum Umdenken. E-Food ist dabei der Megatrend, der die Branche nachhaltig verändert und die Kräfteverhältnisse verschiebt.

"Das E-Food Buch: Märkte – Player – Strategien" bietet einen umfassenden Einblick in die aufstrebende Welt des Online-Lebensmittelhandels und führt Sie durch alle Schritte, um digital erfolgreich zu sein.
Das Buch ist ein Muss für Entscheider in den Unternehmen, aber auch ein kompetentes Nachschlagewerk für Wissenschaft und Praxis.

Prof. Dr. Matthias Schu ist der führende E-Food-Experte im DACH-Raum. Nach über einem Jahrzehnt in leitenden Positionen in Beratung und Handel im In- und Ausland lehr er seit 2020 E-Commerce und Handel an der Hochschule Luzern. Darüber hinaus berät und unterstützt er mit seinem Beratungsunternehmen Händler und Produzenten aller Größen.

Erscheinungsdatum	26.09.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Frankfurt am Main
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb
Schlagworte	Digitaler Wandel • Digitalisierung • E-Commerce • E-Food • Food • Frequenzen • Handel • Kundenbedürfnisse • Lebensmitteleinzelhandel • LEH • Markt • Megatrend • Online-Lebensmittelhandel • sinkende Frequenzen • Trend • Umbruch • Verödung der Innenstädte • Wandel
ISBN-10	3-86641-358-0 / 3866413580
ISBN-13	978-3-86641-358-0 / 9783866413580
Zustand	Neuware