Zukunftsfähige Agrarwirtschaft (eBook)

Basis für gesunde Ernährung, Klimaschutz und den Kampf gegen Hunger

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2022
308 Seiten
Kohlhammer Verlag
978-3-17-040571-4 (ISBN)

Oberste Zielsetzung der Agrarwirtschaft ist, die Ernährung der Weltbevölkerung heute und morgen zu sichern. Doch der Druck auf die Branche steigt weltweit. Trotz Subventionen und höherer Erzeugerpreise können zahlreiche Betriebe aufgrund stark gestiegener Kosten kaum überleben. Außerdem führt die Modernisierung zu einem Strukturwandel mit größeren Betrieben und hat soziale Konsequenzen. Auch die Reputation sinkt, da Landwirtschaft in der Wertschöpfungskette mit Umweltbelastungen durch Emissionen sowie die Nutzung von Böden und Wasser verbunden ist. Ansätze zur Lösung werden dabei häufig zwischen nationalen und internationalen sowie wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Motivationen zerrieben. Dieser Band will über die Problemanalyse hinaus Möglichkeiten aufzeigen, die ökonomischen und ökologischen Interessen in Einklang zu bringen und die Agrarwirtschaft so zukunftsfähig zu gestalten.

Prof. Dr. Dieter Thomaschewski lehrt BWL und Management an der Hochschule Ludwigshafen am Rhein und ist wissenschaftlicher Leiter des dortigen Instituts für Management und Innovation (IMI).

Erscheint lt. Verlag	2.11.2022
Co-Autor	Katharina Fütterer, Torsten Grantz, Lena Heckmann, Jochen Hamatschek, Eva Stetter, Christoph Wegmann, Burkhard Kleffmann, Constanze vom Hoff, Simon Reitmeier, Lea Fließ, Frank Waskow, Peter Pascher, Susanne Schlaack, Georg Goeres, Benjamin Nitsche, Julia Kleineidam, Ulrike Pfannes, Günther von der Schulenburg
Mitarbeit	Herausgeber (Serie): Rainer Völker
Zusatzinfo	102 Abb.
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre
Schlagworte	Gesundheit • Klimaschutz • Nachhaltigkeit • Umweltschutz
ISBN-10	3-17-040571-3 / 3170405713
ISBN-13	978-3-17-040571-4 / 9783170405714

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