Food systems in Africa
rethinking the role of markets
Seiten
2021
World Bank Publications (Verlag)
978-1-4648-1588-1 (ISBN)
World Bank Publications (Verlag)
978-1-4648-1588-1 (ISBN)
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Food for cities in Africa is changing under the triple effect of growth demography, urbanization and transformations in agricultural production and trade. These changes create risks: African cities increasingly face the challenges of undernutrition and malnutrition. But they also generate new opportunities: the economy food is the continent's main source of employment and will remain so in the near future, both to ensure agricultural production, agro-food processing and product distribution. At the center of this economy are the intermediaries market, which link producers and consumers, and whose ineffectiveness explains that about a third of the production evaporates in food losses.
Erscheinungsdatum | 24.02.2021 |
---|---|
Reihe/Serie | Africa development forum |
Zusatzinfo | col. figs, tables |
Verlagsort | Washington |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre ► Makroökonomie | |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
ISBN-10 | 1-4648-1588-7 / 1464815887 |
ISBN-13 | 978-1-4648-1588-1 / 9781464815881 |
Zustand | Neuware |
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