A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries, Volume I (eBook)
XIII, 305 Seiten
Springer International Publishing (Verlag)
978-3-030-27772-7 (ISBN)
This two-volume collection analyses the evolution of wine production in European regions across the nineteenth and twentieth centuries. France and Italy in particular have shaped modern viticulture, by improving oenological methods and knowledge, then disseminating them internationally.
This first volume looks closely at the development of winegrowing, with cases ranging from Italian and French regions to smaller producers such as Portugal and Slovenia.
Silvia A. Conca Messina is Assistant Professor in Economic History at the University of Milan 'La Statale', Italy.
Stéphane Le Bras is Associate Professor in Contemporary History at the University of Clermont-Auvergne, France.
Paolo Tedeschi is Associate Professor in Economic History at the University of Milano-Bicocca, Italy.
Manuel Vaquero Piñeiro is Associate Professor in Economic History at the University of Perugia, Italy.
| Erscheint lt. Verlag | 1.11.2019 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Palgrave Studies in Economic History | Palgrave Studies in Economic History |
| Zusatzinfo | XIII, 305 p. 13 illus., 9 illus. in color. |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Allgemeines / Lexika |
| Schlagworte | champagne production • Economics of viticulture • European wine consumption • European wine production • French wine industry • Italian wine industry • Terroir • Viticulture history • Wine economics • Winegrowing in the nineteenth century • Winegrowing in the twentieth century • wine history |
| ISBN-10 | 3-030-27772-0 / 3030277720 |
| ISBN-13 | 978-3-030-27772-7 / 9783030277727 |
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