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Soy Protein And National Food Policy (eBook)

eBook Download: PDF
2019
350 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-000-24091-7 (ISBN)
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Over the last twenty-five years, a healthy international business has developed in isolated soy protein food ingredients. Today, isolated soy proteins are used primarily as ingredients in processed meat products. They are also used as valuable sources of protein in medical nutritional products and in combination with dairy products around the world
Erscheint lt. Verlag 18.6.2019
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie
Wirtschaft
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10 1-000-24091-6 / 1000240916
ISBN-13 978-1-000-24091-7 / 9781000240917
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