Garde Manger
Cold Kitchen Fundamentals Plus Mylab Culinary with Pearson Etext -- Access Card Package
Seiten
2012
|
2nd ed.
Pearson
978-0-13-427539-0 (ISBN)
Pearson
978-0-13-427539-0 (ISBN)
Erscheint lt. Verlag | 1.1.2012 |
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Reihe/Serie | Myculinarylab |
Sprache | englisch |
Maße | 236 x 282 mm |
Gewicht | 2359 g |
Themenwelt | Wirtschaft |
ISBN-10 | 0-13-427539-X / 013427539X |
ISBN-13 | 978-0-13-427539-0 / 9780134275390 |
Zustand | Neuware |
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