Garde Manger
Cold Kitchen Fundamentals Plus Mylab Culinary with Pearson Etext -- Access Card Package
Seiten
2012
|
2nd ed.
Pearson
978-0-13-427539-0 (ISBN)
Pearson
978-0-13-427539-0 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2012 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Myculinarylab |
| Sprache | englisch |
| Maße | 236 x 282 mm |
| Gewicht | 2359 g |
| Themenwelt | Wirtschaft |
| ISBN-10 | 0-13-427539-X / 013427539X |
| ISBN-13 | 978-0-13-427539-0 / 9780134275390 |
| Zustand | Neuware |
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