Prozessmanagement in Einkauf und Logistik (eBook)

Prof. Dr. Thomas Liebetruth lehrt Internationale Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Logistik an der Ostbayerischen Technischen Hochschule Regensburg.

Vorwort 5
Inhaltsverzeichnis 7
Abbildungsverzeichnis 9
Tabellenverzeichnis 12
Kapitel-1 13
Bedeutung von Supply Chain Process Management 13
1.1 Prozesse und Prozessmanagement 14
1.2 Einkauf, Logistik und Supply Chain Management 17
1.3 Megatrends und deren Einfluss auf Supply Chains 26
Literatur 36
Kapitel-2 39
Prozessmodellierung 39
2.1 Modellierung von Prozessen 39
2.2 Modellierungssystematiken im Supply Chain-Kontext 41
2.2.1 SIPOC 42
2.2.2 Flussdiagramm/Folgeplan 44
2.2.3 Swimlanes 46
2.2.4 BPMN 2.0 46
2.2.5 Sankey-Diagramm und Materialflussmatrix 50
2.2.6 Wertstromanalyse 54
2.2.7 Logistische Wertstromanalyse 61
Literatur 68
Kapitel-3 70
Analyse von Prozessen und Servicequalität 70
3.1 Anlässe und Rollen 70
3.2 Analyse von Prozessen 71
3.2.1 Analyse vorbereiten 72
3.2.2 Informationen erheben 77
3.2.3 Analyseergebnisse dokumentieren 79
3.3 Analyse der Servicequalität 80
3.3.1 Messung und Erhebung der Servicequalität 81
3.3.2 Dienstleistungsqualität in der Logistik 85
3.3.3 Dienstleistungsqualität im Einkauf 95
Literatur 103
Kapitel-4 106
Prozessdesign 106
4.1 Prinzipien Prozessverbesserungen 106
4.2 Ausgewählte Konzepte zur Prozessverbesserung 114
4.2.1 Lean Management 115
4.2.2 Industrie 4.0 136
4.2.3 Outsourcing von Logistikleistungen 146
Literatur 162
Kapitel-5 166
Prozessorganisation 166
5.1 Zusammenhang zwischen Prozessen und Organisation 166
5.2 Gestaltung einer prozessorientierten Beschaffungsorganisation 173
5.3 Schaffung flexibler und widerstandsfähiger Supply Chains 177
5.3.1 Supply Chain-Risiken 178
5.3.2 Supply Chain Flexibility und Resilience 183
5.3.3 Supply Chain Risk Management 190
Literatur 200
Kapitel-6 203
Supply Chain Controlling 203
6.1 Grundlagen Controlling 203
6.2 Kernaufgaben des Supply Chain Controlling 204
6.3 Zielgrößen und Themenfelder für das Supply Chain Controlling 206
6.3.1 Finanzielle Aspekte als Zielgrößen des Supply Chain Management 208
6.3.2 Aspekte zur operativen Ebene 211
6.3.3 Aspekte zur strategisch-kooperationsorientierten Ebene 217
6.4 Schaffung von Transparenz und Entscheidungsgrundlagen 227
Literatur 235