Postharvest Biology and Technology of Horticultural Crops (eBook)

Principles and Practices for Quality Maintenance

MD Siddiqui Mohammed Wasim (Herausgeber)

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2015
572 Seiten
Apple Academic Press (Verlag)
978-1-4987-0924-8 (ISBN)

The ultimate goal of crop production is to provide quality produce to consumers at reasonable rates. Most fresh produce is highly perishable, and postharvest losses are significant under the present methods of management in many countries. However, significant achievements have been made during the last few years to curtail postharvest losses in fr

Erscheint lt. Verlag	1.5.2015
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-4987-0924-9 / 1498709249
ISBN-13	978-1-4987-0924-8 / 9781498709248

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