Unternehmerisches Handeln in der Wald- und Holzwirtschaft - Kapitel 2 (eBook)

Dr. Drs. h.c. Franz Schmithüsen ist Professor Emeritus an der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) in Zürich. Sein Arbeitsgebiet umfasst Forstpolitik, Forstrecht und Umweltgesetzgebung, forstliche Betriebswirtschaft sowie Ressourcenökonomie der Wald- und Holzwirtschaft. Er ist nach seiner Emeritierung weiterhin in Lehre und Forschung tätig, in internationalen Masterprogrammen und Forschungsnetzen engagiert und arbeitet als Berater für die Welternährungsorganisation FAO, die Europäische Union sowie für multilaterale und bilaterale Organisationen der wirtschaftlichen und wissenschaftlichen Zusammenarbeit. Dr. Bastian Kaiser ist Professor für Angewandte Betriebwirtschaft an der Hochschule für Forstwirtschaft Rottenburg. Zuvor arbeitete er mehrere Jahre als Berater in verschiedenen Projekten im nördlichen Lateinamerika. Sein besonderes Engagement gilt der Vermittlung unternehmerischen Gedankenguts und der stärkeren Integration von Wald- und Holzwirtschaft. Seit 2001 ist er Rektor der Hochschule, die ihren Fokus aus einem tradierten Berufsbild in ein breiteres Berufsfeld der modernen Forstwirtschaft entwickelt hat. Dazu gehören auch die energetische und die stoffliche Nutzung der (Wald-) Biomasse. Dr. Albin Schmidhauser arbeitete vor dem Studium der Forstwissenschaften mehrere Jahre in der forstlichen Praxis. Nach dem Studienabschluss war er als wissenschaftlicher Mitarbeiter und Oberassistent an der Professur Forstpolitik und Forstökonomie der ETH Zürich verantwortlich für den Fachbereich Forstliche Betriebswirtschaft. Ab 1999 war er als Kreisförster und ab 2003 als Kantonsförster in der Forstverwaltung des Kantons Luzern tätig. Seit 2007 ist er stellvertretender Leiter der Dienststelle Landwirtschaft und Wald in Luzern. Dipl.-Forstw., Dipl.-Bwi. NDS ETH Stephan Mellinghoff ist Mitarbeiter in der Konzernstrategie der Schott AG in Mainz, und betreut dort vor allem den Bereich Solar in Fragen der strategischen Entwicklung. Nach dem Studium der Forstwissenschaft in Freiburg war er mehrere Jahre Assistent und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Professur Forstpolitik und Forstökonomie der ETH Zürich und studierte dort Betriebswissenschaften. Anschließend arbeitete er mehrere Jahre als Strategie-Berater bei Accenture und war international für Konzerne in den Sektoren Energie, Stahl, Chemie, Papier und Forstwirtschaft tätig. Alfred W. Kammerhofer, Dipl.-Ing. BOKU Wien, Dipl.-Betriebswirt ETH Zürich ist stellvertretender Sektionschef für Wald- und Holzwirtschaft im Eidgenössischen Bundesamt für Umwelt in Bern. Er ist Mitglied in Stiftungsräten und Dozent an der Schweiz. Hochschule für Landwirtschaft. Nach seiner fünfjährigen Ausbildung zum Förster in Bruck/Mur diplomierte er an der Univ. für Bodenkultur Wien in Forstwirtschaft. Anschließend arbeitete er bei einem international führenden Beratungs- und Wirtschaftsprüfungsunternehmen (PwC). 2002 wechselte er als Assistent und wissenschaftlicher Mitarbeiter an die Professur Forstpolitik und -ökonomie der ETH Zürich und absolvierte dort parallel den Masterstudiengang Management, Technologie und Ökonomie (MAS MTEC).

2 Wertschöpfung in Unternehmen und Betrieben 87
2.1 Wertschöpfungsprozesse 91
2.1.1 Gütererzeugung 91
2.1.2 Wertschöpfung in Unternehmen 94
2.1.3 Wertschöpfungskette Holz 97
2.1.4 Netzwerke der Wald- und Holzwirtschaft 99
2.1.5 Wertschöpfung in einer multifunktionalen Waldwirtschaft 101
2.1.6 Optimierung von Prozessabläufen 103
2.2 Unternehmen und Betriebe 106
2.2.1 Wirtschaftseinheiten 106
2.2.2 Transformationsprozesse und Systemstrukturen 108
2.2.3 Strukturmerkmale von Forstbetrieben 111
2.2.4 Strukturmerkmale holzwirtschaftlicher Betriebe 114
2.2.5 Forstservice-Unternehmen 117
2.2.6 Rechtsformen 118
2.2.7 Unternehmens- und Betriebsgröße 120
2.2.8 Betrieblicher Standort 121
2.2.9 Horizontale und vertikale Kooperation 124
2.3 Unternehmerisches Handeln 126
2.3.1 Veränderung der Rahmenbedingungen 126
2.3.2 Auswirkungen auf die Wald- und Holzwirtschaft 129
2.3.3 Handlungsmöglichkeiten 131
2.3.4 Innovation 135
2.3.5 Unternehmerische Herausforderungen 137
2.4 Literatur 140