Die Herkunft von Lebensmitteln im Tourismus: Bio- und regionale Produkte als Erfolgsfaktor für Leistungsträger im Tourismus - Eva-Maria Straub

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Die Herkunft von Lebensmitteln im Tourismus: Bio- und regionale Produkte als Erfolgsfaktor für Leistungsträger im Tourismus (eBook)

Eva-Maria Straub (Autor)

eBook Download: PDF | EPUB

2012 | 1. Auflage
130 Seiten
GRIN Verlag
978-3-656-19562-7 (ISBN)

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Masterarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 2,2, Hochschule München, Sprache: Deutsch, Abstract: Gegenstand der vorliegenden Masterarbeit ist die Untersuchung, ob Bio, Regionalität und Nachhaltigkeit sowohl bei den Leistungsträgern als auch bei den Urlaubern/Gästen eine Rolle spielen und wenn ja, welche Rolle diese spielen. Im theoretischen Teil der Arbeit werden die Begriffe Bio, Regionalität, Nachhaltigkeit, Erfolgsfaktoren sowie die touristischen Leistungsträger näher definiert. Anschließend erfolgt eine Analyse des empirischen Hintergrundes bezüglich der zuvor genannten Begriffe anhand der aktuellen Marktlage. Die Darstellung und Durchführung der empirischen Erhebung in Form einer Befragung von Leistungsträgern und Urlaubern/Gästen bilden den Anschluss, bevor die Ergebnisse der selbigen präsentiert werden. Den Abschluss bilden eine Zusammenfassung der Forschungsergebnisse sowie das Aufzeigen von Handlungsempfehlungen.

Erscheint lt. Verlag	22.5.2012
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber
	Reisen ► Kartenzubehör / Sonstiges
	Wirtschaft
Schlagworte	bio-und • bio_und • Erfolgsfaktor • leistungstraeger • Leistungsträger • Produkte • Regionale • Tourismus
ISBN-10	3-656-19562-5 / 3656195625
ISBN-13	978-3-656-19562-7 / 9783656195627

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