Blick ins Buch

Sensorik-Lexikon

Kirsten Buchecker, Imke Matullat (Herausgeber)

Buch | Hardcover

168 Seiten

2017
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-874-7 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Dieses Lexikon erklärt alle Begriffe, die im Rahmen sensorischer Prüfungen immer wieder auftauchen.

Auf verständliche Weise werden sowohl die verschiedenen Testverfahren als auch spezielle Fachausdrücke anschaulich erläutert.

Das „Sensorik-Lexikon“ ist damit das ideale Nachschlagewerk für den sensorisch interessierten Leser. Sowohl Einsteiger als auch Fachleute finden in diesem Lexikon alle Informationen, die sie für ihre Tätigkeit im Bereich der Lebensmittelsensorik benötigen.

Erscheint lt. Verlag	24.10.2017
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	360 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
Schlagworte	Geruch • Geschmack • Lebensmittelsensorik • Lexikon • Produktentwicklung • Qualitätssicherung • Sehen • Sensorik • Sensorik; Lexikon/Nachschlagewerk • Sinne
ISBN-10	3-89947-874-6 / 3899478746
ISBN-13	978-3-89947-874-7 / 9783899478747
Zustand	Neuware