Modernes Agrarmanagement

Die Grundlagen der modernen Agrarwirtschaft

Für die Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft haben sich die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in den letzten Jahren stark verändert. Insbesondere der Wettbewerbsdruck und das unternehmerische Risiko sind infolge der Liberalisierung der Agrarmärkte und des Klimawandels angestiegen. Hinzu kommt ein laufender Anpassungsdruck an veränderte Verbraucherwünsche, neue gesellschaftliche Anforderungen (Umweltfreundlichkeit, Sozialverträglichkeit, Multifunktionalität der Landwirtschaft) sowie eine zunehmende Verflechtung zwischen den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette. Das vorliegende Lehrbuch trägt diesen Entwicklungen durch die Fokussierung auf die praktische unternehmerische Entscheidungsunterstützung unter Risiko Rechnung. Das Buch schafft zum einen das theoretisch-konzeptionelle Verständnis für die grundlegenden ökonomischen Strukturen der wichtigsten unternehmerischen Entscheidungsanlässe. Zum anderen vermittelt es das handwerkliche Können im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Analyse- und Planungsinstrumenten, über das Manager in einer unsicheren Unternehmensumwelt verfügen müssen, um erfolgreiche Entscheidungen fällen zu können. Dabei geht es insbesondere um den Aufbau einer entscheidungsorientierten Leistungs-Kostenrechnung, die Planung des Produktionsprogramms, Investition und Finanzierung, das Risikomanagement sowie unternehmensethische Fragen.

* Grundlagen und Ziele unternehmerischen Entscheidens
* Kontrolle und Analyse
* Produktionstheorie
* Produktionsprogrammplanung
* Investitionsplanung und Finanzierung
* Querschnittsaufgabe Risikomanagement
* Bewertung und Taxation
* Corporate Social Responsibility – Über die Grenzen
der einzelwirtschaftlichen Sicht hinaus


Die Autoren
Prof. Dr. Oliver Mußhoff leitet den Arbeitsbereich für Landwirtschaftliche Betriebslehre am Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen.
Prof. Dr. Norbert Hirschauer ist Inhaber der Professur für Unternehmensführung im Agribusiness an der Universität in Halle. Für Dozenten steht auf der Website ein auf das Buch abgestimmter Foliensatz mit den Abbildungen und Tabellen des Buches zur Verfügung. Für Studierende sind Übungsaufgaben formuliert.