Study Guide for On Baking
A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Seiten
2008
|
2nd edition
Pearson (Verlag)
978-0-13-235775-3 (ISBN)
Pearson (Verlag)
978-0-13-235775-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 4.9.2008 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 274 x 209 mm |
| Gewicht | 449 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-13-235775-5 / 0132357755 |
| ISBN-13 | 978-0-13-235775-3 / 9780132357753 |
| Zustand | Neuware |
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