Jones/Culinary Calculations and Gisslen/ Professional Baking 4e College Pkg Set
Seiten
2004
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-55642-8 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-55642-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 15.4.2004 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 284 mm |
| Gewicht | 2835 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-471-55642-4 / 0471556424 |
| ISBN-13 | 978-0-471-55642-8 / 9780471556428 |
| Zustand | Neuware |
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