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Jones/Culinary Calculations and Gisslen/ Professional Baking 4e College Pkg Set

(Autor)

Buch | Hardcover
952 Seiten
2004
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-55642-8 (ISBN)
97,69 inkl. MwSt
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Erscheint lt. Verlag 15.4.2004
Verlagsort New York
Sprache englisch
Maße 224 x 284 mm
Gewicht 2835 g
Themenwelt Weitere Fachgebiete Handwerk
ISBN-10 0-471-55642-4 / 0471556424
ISBN-13 978-0-471-55642-8 / 9780471556428
Zustand Neuware
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