Study Guide for Garde Manger
Cold Kitchen Fundamentals
Seiten
2012
Pearson (Verlag)
978-0-13-172904-9 (ISBN)
Pearson (Verlag)
978-0-13-172904-9 (ISBN)
This is a student supplement associated with:
Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e
The American Culinary Federation
ISBN: 0131182196
Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e
The American Culinary Federation
ISBN: 0131182196
| Erscheint lt. Verlag | 9.2.2012 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 10 x 10 mm |
| Gewicht | 281 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-13-172904-7 / 0131729047 |
| ISBN-13 | 978-0-13-172904-9 / 9780131729049 |
| Zustand | Neuware |
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