Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe

Buch
186 Seiten
2010
Pfanneberg (Verlag)
978-3-8057-0554-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe - Wolfgang Bruse, Harald Meier, Markus Schröer, Gabriele Heuermann
20,30 inkl. MwSt
Methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter
Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffs in Lernsituationen. Sie sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt.

Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Mittelstufe/Fachstufe 1 der gastgewerblichen Ausbildungsberufe
- Restaurantfachmann/-frau,
- Hotelfachmann/-frau,
- Fachkraft im Gastgewerbe,
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.

In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an.

Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in den Lernfeldern
- Beratung und Verkauf im Restaurant
- Marketing
- Wirtschaftsdienst
- Warenwirtschaft.

Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab.

Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.
Erscheint lt. Verlag 7.6.2010
Verlagsort Haan
Sprache deutsch
Maße 210 x 297 mm
Gewicht 568 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Weitere Fachgebiete Handwerk
Schlagworte Arbeitsblätter • Ausbildung • BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft • Fachkraft im Gastgewerbe • Fachstufe • FS für Hotelbetriebswirtschaft • Gastgewerbe • Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch • Hotel • Hotelfachmann • hotelfachmann/-frau • Hotelkaufmann • Hotelkaufmann/-frau • Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in • Hotelmeister + Restaurantmeister • Kaufmann/-frau im Hotel- und Gaststättengewerbe • Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe • Küche • Restaurant • Restaurantfachmann • restaurantfachmann/-frau • Schüler • Schülerausgabe
ISBN-10 3-8057-0554-9 / 3805705549
ISBN-13 978-3-8057-0554-7 / 9783805705547
Zustand Neuware
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