Professional Cooking for Canadian Chefs
Seiten
2009
|
6th Revised edition
Wiley-Blackwell
978-0-470-83944-7 (ISBN)
Wiley-Blackwell
978-0-470-83944-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 21.9.2009 |
|---|---|
| Verlagsort | Hoboken |
| Sprache | englisch |
| Gewicht | 3308 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-83944-9 / 0470839449 |
| ISBN-13 | 978-0-470-83944-7 / 9780470839447 |
| Zustand | Neuware |
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