Professional Baking
2006
|
4th Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-09853-0 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-09853-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 25.7.2006 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 285 mm |
| Gewicht | 3432 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-470-09853-8 / 0470098538 |
| ISBN-13 | 978-0-470-09853-0 / 9780470098530 |
| Zustand | Neuware |
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