Gemüsebau-Praxis

Effizienter Anbau – nachhaltige Produktion

Helmut Pelzmann, Josef Kapper (Autoren)

Buch | Softcover

224 Seiten

2025 | 10. Auflage
Cadmos Verlag
978-3-8404-8324-0 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. Mai 2025)
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Erfolgreich Gemüse anbauen: Praxisnahes Wissen für Profis und Hobbygärtner

Der Anbau von Gemüse gewinnt zunehmend an Bedeutung – sowohl in der Landwirtschaft als auch im privaten Bereich.
„Gemüsebau-Praxis“ bietet fundiertes Fachwissen und praxisorientierte Anleitungen für den erfolgreichen Anbau von Gemüse. Das Buch deckt alle wesentlichen Aspekte ab, die für eine erfolgreiche Ernte entscheidend sind: Klima, Bodenbeschaffenheit, Wasserversorgung und Düngung werden ausführlich behandelt.
Die neue Auflage wurde um wichtige Themen wie integrierte Produktion (IP), fachgerechte Düngung und die Anforderungen der Guten Landwirtschaftlichen Praxis (GLP) erweitert. Zudem finden regionale Gemüsesorten wie die Käferbohne und der Speisekürbis besondere Beachtung. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den aktuellen Rahmenbedingungen für Förderprogramme, die besonders für den professionellen Gemüsebau von Bedeutung sind.
Ob für den gewerblichen Gemüsebau oder den privaten Gebrauch – „Gemüsebau-Praxis“ ist ein wertvolles Nachschlagewerk, das sowohl Anfängern als auch erfahrenen Praktikern nützliche Informationen für den täglichen Einsatz bietet.

Helmut Pelzmann war Leiter der Versuchsstation für Spezialkulturen des Landwirtschaftlichen Versuchszentrums Steiermark in Wies. Als renommierter Fachmann für Gemüsebau ist er Autor zahlreicher Publikationen, sowohl im wissenschaftlichen als auch populären Bereich. Er schrieb mehrere Fachbücher für avBuch.

Josef Kapper ist Gemüsebauberater der Landwirtschaftskammer Steiermark in Graz. Seit 1997 ist der Absolvent der Gartenbauschule Schönbrunn und Botaniker in der biologischen und konventionellen Gemüsebauberatung tätig. Der Autor ist sowohl mit der Kultivierung von Gemüse im Freiland als auch im geschützten Anbau vertraut.

Erscheint lt. Verlag	31.5.2025
Reihe/Serie	avBuch im Cadmos Verlag
Zusatzinfo	durchgehend farbig bebildert
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Anzuchtmethoden • Bepflanzung • Bodenbeschaffenheit • Direktsaat • Düngung Gemüse • fachgerechte Düngung • Förderprogramme • Gemüsebau • Gemüsebau-Praxis • GLP • Gute Landwirtschaftlichen Praxis • Helmut Pelzmann • Integrierte Produktion • Josef Kapper • Käferbohne • Klima • professioneller Gemüsebau • Rahmenbedingungen für Förderprogramme • Speisekürbis • Wasserversorgung Gemüse
ISBN-10	3-8404-8324-7 / 3840483247
ISBN-13	978-3-8404-8324-0 / 9783840483240
Zustand	Neuware