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Culinary Tourism

The Hidden Harvest

Erik Wolf (Autor)

Buch | Spiralbindung

70 Seiten

2006
Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S. (Verlag)
978-0-7575-2677-0 (ISBN)

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Food is an attraction. However, they are the most overlooked components of a visitor's experience. Culinary tourism is an industry related to the hospitality cousins. This book give ideas on how to promote food and drink as a primary visitor attraction.

1.What is Culinary tourism 2.Examples 3.Orgins of Culinary Tourism 4 Contributors to Culinary tourism 5.Understanding the Culinary tourist. 6.Economic Potential 7.Benefits of Culinary tourism for foodservice 8.Additional benefits 9.Designing a Culinary Tourism product 10. Venues 11.Caveats for Culinary Tourism 12.What the Future holds Next steps Bibliography

Erscheint lt. Verlag	3.4.2006
Verlagsort	Iowa
Sprache	englisch
Themenwelt	Wirtschaft
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	0-7575-2677-2 / 0757526772
ISBN-13	978-0-7575-2677-0 / 9780757526770
Zustand	Neuware