Erlebnis Restaurant Band 2
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
Seiten
2024
|
2. Auflage 2024
Trauner Verlag
978-3-99151-547-0 (ISBN)
Trauner Verlag
978-3-99151-547-0 (ISBN)
Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
| Erscheinungsdatum | 18.10.2024 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 300 mm |
| Gewicht | 629 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Wirtschaft | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| Schlagworte | Band 2 • Erlebnis Restaurant • Fachfrau • Fachmann • Restaurant • Veranstaltungsgastronomie |
| ISBN-10 | 3-99151-547-4 / 3991515474 |
| ISBN-13 | 978-3-99151-547-0 / 9783991515470 |
| Zustand | Neuware |
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