Mise En Place
A Textbook of Culinary Fundamentals
Seiten
2014
Pearson (Verlag)
978-0-13-111698-6 (ISBN)
Pearson (Verlag)
978-0-13-111698-6 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 28.2.2014 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 210 x 276 mm |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-13-111698-3 / 0131116983 |
| ISBN-13 | 978-0-13-111698-6 / 9780131116986 |
| Zustand | Neuware |
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