Culinary Leadership
Management for the Culinary Professional
Seiten
2005
Pearson (Verlag)
978-0-13-118123-6 (ISBN)
Pearson (Verlag)
978-0-13-118123-6 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 28.8.2005 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 178 x 235 mm |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-13-118123-8 / 0131181238 |
| ISBN-13 | 978-0-13-118123-6 / 9780131181236 |
| Zustand | Neuware |
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