Improving the quality of apples (eBook)
256 Seiten
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-80146-322-5 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Erscheint lt. Verlag | 6.3.2024 |
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Co-Autor | Kate Evans, Luigi Manfrini, Alessandro Bonora, John Cline, Zora Singh, Vijay Yadav Tokala, Mahmood Ul Hasan, Andrew Woodward, Masoumeh Bejaei, Jennifer Arthur, Margaret A. Cliff, Hilde Nybom, Gabriela Ploscutanu, Matteo Scampicchio, Soon Li Teh, Sarah Kostick |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Naturwissenschaften |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | Antioxidants • apple breeding • apple ripening • Consumers • edible coatings • horticulture • hydrocooling • nutraceutical properties • Nutritional properties • Phenolic Compounds • postharvest • preservation techniques • sensory quality |
ISBN-10 | 1-80146-322-0 / 1801463220 |
ISBN-13 | 978-1-80146-322-5 / 9781801463225 |
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