Questions and Answers on the Theory of Catering
Seiten
1992
|
4th Revised edition
Hodder Arnold H&S (Verlag)
978-0-340-56304-5 (ISBN)
Hodder Arnold H&S (Verlag)
978-0-340-56304-5 (ISBN)
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Designed to be used with the 7th edition of "Theory of Catering", although it can be used with any edition of the main text. It offers a range of questions and exercises, allowing students to undertake self-testing. Answers are supplied. Stresses knowledge needed for NVQs.
| Erscheint lt. Verlag | 17.9.1992 |
|---|---|
| Überarbeitung | David Foskett |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 235 x 157 mm |
| Gewicht | 306 g |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Erwachsenenbildung |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-340-56304-4 / 0340563044 |
| ISBN-13 | 978-0-340-56304-5 / 9780340563045 |
| Zustand | Neuware |
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