Professional Baking
2005
|
3rd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-0-471-46678-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-0-471-46678-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 11.2.2005 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-471-46678-6 / 0471466786 |
| ISBN-13 | 978-0-471-46678-9 / 9780471466789 |
| Zustand | Neuware |
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