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Blick ins Buch

Consumers and food: Understanding and shaping consumer behaviour (eBook)

eBook Download: EPUB

2023
332 Seiten
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-80146-355-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Provides a comprehensive overview of the contemporary issues which have influenced consumer behaviour, such as the impact of the COVID-19 pandemic, online marketing and purchasing, as well as the use of loyalty schemes Addresses the need to understand consumer attitudes to new technologies and sustainability issues in agricultural production, welfare issues in livestock production and fair trade products Considers the regional, cultural and generational factors which can influence consumer purchasing behaviour, including geographic location, gender and age

Erscheint lt. Verlag	20.11.2023
Verlagsort	Cambridge
Sprache	englisch
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Behavioural Economics • buyer behaviour • circular food production systems • Consumer Attitudes • Consumer preferences • food origins • food production • Food Traceability • nutritional labelling • online purchasing • Purchasing behaviour • urbanisation
ISBN-10	1-80146-355-7 / 1801463557
ISBN-13	978-1-80146-355-3 / 9781801463553

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